극도로 양극화되어 있는 재료가 몇 가지 있는데, 우리는 회사가 끝났다는 사실을 알면서도 그 재료로 요리를 하지 않습니다. 버섯, 블루 치즈, 굴을 생각해 보십시오. 그러나 많은 사람들이 큰 문제를 가지고 있는 또 다른 야채가 있습니다. 그리고 TV 스타인 Iron Chef와 요리책 작가
알렉스 구아르나셸리 그것에 대해 듣고 이상입니다. 이것이 바로 그녀가 사람들에게 이 양극화되는 농산물인 셀러리를 다루는 방법을 정확히 보여주기 위해 Instagram으로 가져온 이유입니다.
샐러리에는 거의 모든 사람이 가지고 있는 두 가지 문제가 있는 것 같습니다. 첫 번째는 너무 뻣뻣하다는 것입니다. 날카로운 칼을 사용하지 않으면 끈이 모든 것을 함께 고정하기 때문에 절단과 슬라이스의 정밀도를 엉망으로 만들 수 있습니다. 또는 더 심하게는 땅콩 버터가 들어있는 셀러리를 한 입 먹을 때 치아 사이에 끼어 고통스러울 수 있습니다. 또는 요리하는 모든 요리에 무작위로 셀러리 끈을 넣고 마치 머리카락처럼 보이고 모두를 놀라게합니다.
Guarnaschelli의 팁은 놀라울 정도로 간단하지만 이전에는 실제로 본 적이 없는 것입니다. 그녀는 샐러리 껍질을 벗기다
. 요리사에 따르면, 그것은 정말 간단합니다. 가볍게 끌기만 하면 야채 필러
단단한 끈을 제거하기 위해 각 셀러리 갈비뼈의 바깥쪽을 따라.
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Alex Guarnaschelli The "ICAG"(@guarnaschelli)가 공유한 게시물
이제 스타는 "셀러리를 껍질을 벗길 필요는 없지만 더 부드럽고 매끄럽고 덜 끈적한 질감과 부드러운 결과를 얻을 수 있습니다."라고 지적합니다. 그녀 가장 간단한 요리 팁도 온라인에서 사람들을 분노하게 할 수 있다는 것을 알고 있는 것 같아서 그녀는 Instagram 팔로워들에게도 이렇게 부탁했습니다. 밖. 이것은 더 나은 삶을 위한 선택 사항입니다.” 우리는 완전히 시작했습니다.
많은 사람들이 이 채소에 대해 가지고 있는 또 다른 문제는 셀러리 한 묶음이 전에 상한 것처럼 보인다는 것입니다. 중간에 있는 작고 작은 셀러리 갈비뼈와 잎으로 도대체 무엇을 해야할지 알 수 있습니다. 다발. 그것들도 먹을 수 있습니까? 아니면 셀러리 다발의 절반도 사용할 수 없습니까? Guarnaschelli에 따르면 창백하고 가느다란 내부 줄기는 먹을 수 있을 뿐만 아니라 셀러리의 가장 좋은 부분 중 하나입니다.
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그리고 그녀는 껍질을 벗길 필요가 없다고 확신합니다. Guarnaschelli는 셀러리의 부드러운 안쪽 갈비뼈를 잘게 썰어 살사 베르데에 추가할 수 있으며 샐러드에 넣고 수프, 볶음 등에 추가할 수 있다고 말합니다. 그리고 잎을 잊지 마세요. Guarnaschelli는 내부의 노란 잎은 먹을 수 있다고 말합니다.
다음에 레시피에서 요구하는 샐러리를 그냥 건너뛸 수 있는지 궁금하다면 하지 마세요! 질긴 바깥줄기는 껍질을 벗기고, 가운데 작은 갈비도 먹을 수 있다는 사실, 잊지 마세요. 당신은 당신의 셀러리가 낭비될 필요가 없을 뿐만 아니라 당신이 정말로 좋아하는 그것.
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