캐러멜 양파를 곁들인 브뤼셀 콩나물 – SheKnows

인기 있는 추수감사절 반찬 레시피인 브뤼셀 콩나물에 캐러멜 처리된 양파가 추가되었습니다.
인기 있는 추수감사절 반찬 레시피인 브뤼셀 콩나물에 캐러멜 처리된 양파가 추가되었습니다.

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캐러멜라이즈드 양파를 곁들인 브뤼셀 콩나물

10인분

재료:

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• 2파운드의 신선한 브뤼셀 콩나물, 줄기 끝 손질

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• 1/4 컵 카라펠리 프리미엄 100% 이탈리안 엑스트라 버진 올리브 오일

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• 양파 1개, 다진 것

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• 화이트 발사믹 식초 1/4컵

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• 바다 소금과 신선한 금이 간 후추

지도:

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1. 브뤼셀 콩나물을 소금물에 넣고 부드러워질 때까지 약 7분간 끓입니다.

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2. 요리를 중단하려면 얼음물에 옮깁니다. 식힌 콩나물을 4등분합니다.

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3. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중불로 가열하고 양파를 넣고 자주 저으면서 15~20분 동안 또는 캐러멜화될 때까지 요리합니다. 양파를 큰 그릇에 옮깁니다.

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4. 같은 프라이팬에 센 불로 살짝 갈색빛을 띤 브뤼셀 콩나물.

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5. 브뤼셀 콩나물에 양파 혼합물을 넣고 식초를 부어 팬 바닥의 유약을 제거합니다. 팬 바닥에서 갈색 조각을 긁어냅니다.

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6. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 뜨거운 봉사.

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