우리가 생각할 때 편식하는 사람, 우리는 대부분 먹기를 거부하는 아이를 생각할 것입니다. 그들의 브뤼셀 콩나물. 그러나 특정 음식에 대해 까다롭다는 것은 "어른이 된" 문제이기도 합니다.
“까다롭게 먹기 습관은 대개 어린 시절에 음식으로 벌을 주거나 보상을 주거나 뇌물을 주는 부모에 의해 발달됩니다. 앨리슨 시즈모어, 공인 스포츠 영양사가 SheKnows에 알려줍니다. "하지만 어른들은 '나쁘거나' 건강에 해롭다고 여겨지는 특정 음식을 피하려고 하면 '까다롭게' 될 수 있습니다."
맛이나 질감, 냄새 또는 위의 모든 이유 때문에 피하는 음식이 누구에게나 있습니다. 나를 위해, 나는 대부분의 과일을 피합니다. 두려운 방울양배추(또는 제 경우에는 오렌지)를 피하는 것은 일반적으로 해롭지 않지만 깐깐한 식사가 일상 생활을 방해할 때 발생할 수 있습니다. 영양 또는 그것이 음식에 대해 부정적이거나 무질서한 태도로 이어지고 누군가가 음식을 얻는 것을 두려워하여 모든 유형의 음식을 피하는 경우 무게.
“나는 급진적 주스 정화, 단식, 칼로리 제한 등 다양한 다이어트 유행을 시도한 많은 여성들과 함께 일합니다." 마리차 워싱턴, 기능 영양사 및 호르몬 전문가, FDN-P, CHNC, SheKnows. "이러한 모든 방법이 제한을 중심으로 진행되기 때문에 이러한 최신 유행의 개입 중 다수는 시간이 지남에 따라 심리적 피해를 입힐 수 있습니다."
그렇다면 건강한 방식으로 편식하는 사람을 탐색하는 방법은 무엇입니까?
“편식을 할 때 가장 먼저 하는 일은 그들이 싫어하는 음식과 그 이유를 묻는 것입니다.” 브렌다 페랄타, 등록된 영양사. “저는 항상 비판단적인 방법으로 하려고 합니다. 그러나 질감, 특정 맛에 문제가 있는지 또는 새로운 것을 시도하는 것을 두려워하는지 이해하는 방법으로 사용합니다. “
거기에서 Peralta는 고객이 시도하고 싶어하는 가능한 음식 목록을 만들고 다음을 안내합니다. 영양 목표를 고려하면서 그들에게 도움이 될 수 있는 음식은 무엇인가? 선택하다.
어떤 음식을 포함할지 결정하면 다양한 조리법과 섭취 방법을 찾습니다. 예를 들어, 스무디, 구운 것, 조리된 것, 수프 또는 공기 튀김. Peralta는 "어떤 것을 받아들일 수 있는지 확인하기 위해 다양한 방식과 맛으로 시도하는 것이 중요합니다."라고 말합니다.
Sizemore는 까다로운 식사 고객을 위한 영양과 관련하여 매크로 추적과 같은 유연한 다이어트 접근 방식을 사용합니다.
"우리는 '까다로운' 먹는 사람들에게 전체 시간의 80%는 가공되지 않은 전체 식품에 집중해야 한다고 말합니다(모든 고객에게 말하는 것처럼)."라고 그녀는 말합니다. “편식을 잘하는 사람도 고기, 계란, 생선, 채소, 과일, 통곡물, 유제품 등을 고집하면서 자신이 좋아하는 것을 찾을 수 있습니다.”
Sizemore에 따르면, "편안한" 식도락가에게 식사 계획을 제공하는 것은 그들에게 성공적인 접근 방식일 가능성이 훨씬 낮습니다. 코치가 전통적으로 제안한 음식을 좋아하지 않을 수도 있고 그렇지 않은 것처럼 느낄 수도 있기 때문입니다. 준수.
"우리를 찾아와서 '편리한' 음식을 먹는다고 말하는 고객이 있을 때, 그들은 이 접근 방식이 제공하는 유연성을 좋아하는 경향이 있습니다. 음식으로 식단을 채우면서 여전히 성공하고 목표를 달성한 것처럼 느낄 수 있기 때문입니다. 사랑."
Worthington에 따르면 "편식하는 사람"에 관해서 주의해야 할 위험 신호는 지방, 탄수화물 또는 단백질과 같은 세 가지 필수 다량 영양소 그룹 중 하나를 제한하는 식단입니다.
“대량영양소가 '거시적'으로 간주되는 데는 이유가 있다는 사실을 아는 것이 중요합니다. 우리는 모든 영양소의 건강한 균형이 필요합니다 신진대사를 강화하고, 호르몬을 지원하고, 에너지 수준에 연료를 공급하고, 미네랄과 영양소를 피하는 다량 영양소 고갈."
불규칙하거나 제한된 섭식으로 고생하는 사람들을 위해 Worthington은 체중계나 중심에 있는 앱에 집착하지 말 것을 권장합니다. 칼로리 양을 중심으로 "대신 고품질의 영양가 있는 음식을 가져오는 데 집중"하고 영양사와 협력하여 프로세스.
Sizemore는 그녀가 고객에게 칼로리와 다량 영양소 목표를 달성하는 한, 대부분의 경우 가공되지 않은 전체 식품을 목표로 하는 한 어떻게 채워지는지는 중요하지 않습니다. 시각. 그녀는 이 접근 방식이 “특정 음식이나 식품군을 줄이는 것과 같은 불규칙한 섭식 패턴을 피하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그것은 편식하는 사람들이 통제할 수 있고 특정 음식을 좋아하지 않는다고 기분 나쁘게 만들지 않기 때문에 건강한 식단을 고수하는 데 성공할 수 있다고 느끼도록 도와줍니다.”
떠나기 전에 음식과 몸에 대한 긍정적인 태도를 격려하기 위해 우리가 좋아하는 인용문을 확인하십시오.
