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우리가 항상 신뢰할 수 있다는 것을 알고 있는 두 가지가 있습니다. 이나 가르텐의 의견: 음식과 사랑. 결국 그녀는 남편 Jeffrey와 함께 50년 이상, 그리고 그녀는 거의 오랫동안 요리를 해왔습니다. 사랑하는 사람을 만들기 위해 완벽한 발렌타인 데이 메뉴를 찾는 동안 우리는 Barefoot Contessa가 조언을 해주기를 바라며, 마침내 올해의 발렌타인데이 메뉴 그녀가 스스로 만들고 그녀의 사랑하는 제프리. 예상대로 식사는 우아하고 아늑하며 완전히 꿈결같고 눈을 뗄 수 없는 디저트인 수제 라즈베리 치즈 케이크로 끝납니다.
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우선 Garten의 발렌타인 데이 메뉴는 다음 라운드로 열립니다. 듀크의 코스모폴리탄즈, 레몬 주스, 쿠앵트로, 크랜베리 주스, 보드카로 만든 맨발의 콘테사 풀프루프.
저녁 식사는 간단하지만 세련된 세 가지 코스입니다. 파마산 치즈를 곁들인 루꼴라 샐러드, 완벽하게 구운 양고기 랙 머스타드, 발사믹, 마늘, 로즈마리 블렌드로 문지르고, 구운 야채를 곁들인 오르조, 죽은 태아 및 잣.
하지만 이 쇼의 진정한 스타는 라즈베리 치즈 케이크. 가벼운 바닐라와 레몬 향이 나는 수제이며 크림 치즈, 사워 크림, 계란 및 추가 계란 노른자를 사용하여 울트라 크림을 만듭니다. 클래식 그레이엄 크래커 크러스트가 있으며 토핑은 신선한 라즈베리와 붉은 과일 젤리로 만들어집니다(Garten은 건포도, 라즈베리 또는 딸기 젤리를 제안합니다).
최고의 프레젠테이션을 위해 스프링폼 팬 치즈 케이크의 경우 – 파이 접시를 사용하면 측면이 기울어져 팬에서 깨끗한 조각을 제거하는 것이 더 어려울 수 있습니다.
시간과 정성이 필요한 식사지만, 고급 레스토랑 셰프만 할 수 있을 정도로 복잡하지 않습니다. 그리고 발렌타인 데이에 달콤한 메모로 식사를 끝내면 항상 밤이 조금 더 특별하게 느껴집니다. 누구나 즐길 수 있는 낭만적인 피날레가 포함된 완벽한 메뉴는 Garten에 맡기십시오.
가기 전에 아래 갤러리를 확인하십시오.
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