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슈퍼볼이 거의 다가오고 있습니다. 열렬한 축구 팬이 아니더라도 여러 접시에 여러 접시로 큰 경기를 축하하는 것은 항상 재미있습니다. 경기 당일 간식. 주문 배달도 맛있지만 하루 종일 축구가 시작되기를 기다리고 있을 때, 맛있는 주방 프로젝트 작업합니다. 그래서 우리가 보았을 때 알렉스 구아르나셸리 이번 주 에피소드에서 보드카 소스로 그녀의 시그니처 모짜렐라 살라미 스틱을 만드십시오. 주방, 우리는 매료되었고 운 좋게도 그녀는 그녀의 Instagram에서 전체 레시피를 공유했습니다., 그래서 우리는 슈퍼볼 일요일 전에 재료를 모을 시간이 있습니다.
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Alex Guarnaschelli The "ICAG"(@guarnaschelli)가 공유한 게시물
Guarnaschelli의 모짜렐라 스틱은 매운 살라미 소시지로 채워져 있기 때문에 피자 가게에서 얻을 수 있는 것보다 훨씬 낫습니다. 그리고 그녀는 상점에서 구입한 마리나라 병에 담그는 대신 밝고 크림 같은 부분이 같은 빠르고 맛있는 보드카 소스를 만듭니다.
스틱을 만들기 위해 모짜렐라 스트링 치즈 스틱을 살라미 소시지로 감싼 다음 밀가루, 계란, 빵가루를 입혀줍니다. 가장 바삭한 결과를 얻으려면 이 과정을 두 번 반복해야 합니다. 스틱을 30분 동안 냉장 보관하십시오. 이렇게 하면 요리할 때 치즈와 살라미 소시지를 냄비에 쏟아 붓는 대신 스틱을 함께 유지하는 데 도움이 됩니다. 그런 다음 350도 식용유에 넣습니다.
사용 디지털 온도계 기름이 적절한 온도인지 확인하기 위해 – 너무 뜨거우면 모즈 스틱이 타버릴 것이고, 너무 차가우면 바삭바삭하고 황금빛 갈색이 되는 대신 기름을 흡수합니다.
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스플래터 스크린을 사용하여 튀는 기름을 줄이기 위해 모든 일을 더 안전하고 쉽게 만듭니다.익힌 모짜렐라 스틱은 만들기가 끝날 때까지 오븐에 따뜻하게 보관할 수 있습니다. 살라미 소시지로 채워진 녹고 신축성 있는 모짜렐라 스틱을 수제 보드카 소스에 찍어 먹으면 슈퍼볼의 진정한 MVP가 될 것입니다. 일요일.
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