세 가지를 얹은 알 덴테 파스타의 무더기보다 더 든든하고, 더 든든하고, 위로가 되는 것은 없습니다. 또는 4개의 육즙이 많은 초대형 미트볼을 완벽하게 요리하고 갓 낸 파마산 치즈를 뿌렸습니다. 치즈. 그리고 우리가 따라야 한다면 누구의미트볼 요리법, 그것은 - 손을 내려 - 이탈리아 요리사 자신, 지아다 드 로렌티스. De Laurentiis의 이탈리아 요리는 정통하고 군침 도는 맛일 뿐만 아니라 접근하기 쉽고 만들기도 쉽습니다. 지목 사항? 드 로렌티스(De Laurentiis)의 쇠고기 미트볼은 매우 특별하고 치즈 맛이 나는 비밀 재료인 리코타를 사용합니다.
De Laurentiis는 한 에피소드에서 "리코타는 미트볼을 아주 푹신하고 가볍게 만들기 때문에 정말 좋아합니다."라고 말합니다. 지아다 엔터테인먼트.
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De Laurentiis가 미트볼에 추가하는 가장 좋아하는 재료 중 하나인 ricotta는 미트볼에 " 놀랍도록 부드러운 질감.” 그리고 운 좋게도 그녀의 미트볼은 준비하는 데 10분, 30분이면 충분합니다. 요리하다.
시작하려면 판코 빵가루, 전유 몇 큰술, 계란, 갈은 쇠고기 1파운드, 병이 포함된 재료가 필요합니다. 마리나라 소스(예, 이 레시피는 매장에서 구입하는 것이 좋습니다!), 파마산 치즈, 그리고 가장 중요한 재료인 리코타 치즈.
먼저 빵가루, 우유, 계란, 리코타 치즈, 파마산 치즈를 섞은 다음 쇠고기와 소금을 섞습니다. 미트볼 혼합물을 공으로 굴려서 뜨거운 팬에 넣을 준비를 합니다. 그러나 미트볼을 요리하기 위해 올레 팬을 사용하지 마십시오. De Laurentiis의 쇠고기 리코타 미트볼의 경우 중간 크기의 직선 프라이팬을 사용하십시오. 그리고 우리는 좋아한다
롯지의 주철 프라이팬. 비용이 저렴하고 작업을 성공적으로 수행합니다.
이미지: 아마존.
"거기에 리코타를 조금 넣는 것은 이탈리아 남부의 전통입니다."라고 De Laurentiis는 말합니다.
미트볼을 10분 미만으로 굽습니다. 그런 다음 팬에서 여분의 기름을 부은 후 마리나라를 넣고 약 15분 동안 해당 소스에 미트볼을 끓입니다. 열에서 제거하고 즐기십시오!
"일요일 오후에 토마토 소스에서 서서히 끓어가는 미트볼 같은 것은 없습니다."라고 De Laurentiis는 씁니다.
전체 레시피를 보려면 지아지.
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