인기 있는 인디애나폴리스 펍인 Champion's Sports Bar의 수석 셰프인 Michael Vlasich는 건강한 식욕을 위한 훌륭한 요리를 제공하는 데 익숙합니다. Vlasich에 따르면 "예기치 않은 재료를 추가하는 것은 일반적인 핑거 푸드를 변형하고 스낵을 파티의 가장 좋은 부분으로 선전할 수 있는 쉬운 방법입니다."
유명 셰프
인디애나폴리스 메리어트 다운타운(Indianapolis Marriott Downtown)의 수석 셰프 마이클 블라시크(Michael Vlasich)는 이번 슈퍼볼 일요일을 기억에 남도록 만들기 위해 가정에서 요리하기 좋은 레스토랑 수준의 요리법을 만드는 작업을 하고 있습니다. Sam's Club과 함께 그는 가장 인기 있는 가정식 요리법을 선택하고 집에서 재현할 수 있는 놀랍도록 간단한 요리를 만들 수 있는 약간의 올스타 셰프 피자를 제공했습니다!
Vlasich 셰프의 슈퍼볼 도전에 응할 준비가 되셨습니까? 남자가 직접 만든 환상적인 슈퍼볼 레시피를 확인하거나 몇 가지 독창적인 조합으로 전격전을 치릅니다!
사워 크림 디종 딥 레시피
이 빠르고 쉬운 딥은 아래의 애피타이저와 그 이상을 완벽하게 보완합니다!
1 컵 산출
재료:
- 저지방 사워 크림 1/2컵
- 디종 머스타드 1/2컵
- 발사믹 식초 1큰술
지도:
- 사워 크림, 겨자 및 발사믹 식초를 섞는다.
- 서빙하기 약 15분 전까지 냉장 보관하십시오.
프레첼 크러스트 스낵 롤 레시피
프레즐, 페퍼 잭, 냉장 초승달 롤이 포함된 이 고급 돼지 고기를 담요로 두 배로 만드십시오.
수율 4
- 고급 순쇠고기 핫도그 1개
- 1/2(직사각형) 샌드위치 슬라이스 페퍼 잭 치즈, 얇게 썬 것
- 1 슬라이스 프로슈토
- 2개의 삼각형 냉장 초승달 롤
- 홀그레인 디종 머스타드 1-1/2큰술
- 1/2 컵 프레즐, 으깬 것
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 핫도그를 세로로 자르고(반으로 자르지 않고) 채썬 페퍼 잭을 슬릿에 넣습니다.
- 속을 채운 핫도그를 프로슈토로 꽉 싸서 치즈가 가운데에 오도록 하고 핫도그는 꼭꼭 닫아주세요.
- 초승달 롤 반죽의 두 개의 삼각형 조각을 겹쳐서 직사각형을 만들고 이음새에서 함께 누르십시오. 롤링 핀을 사용하여 약간 롤아웃하십시오.
- 반죽을 반으로 잘라 같은 크기의 정사각형 2개를 만든 다음, (약간 겹치도록) 올려서 핫도그 길이만큼 직사각형을 만듭니다.
- 다시 약간 롤아웃한 다음 겨자의 대부분(약 2/3)을 브러시로 바릅니다.
- 반죽의 바닥에 핫도그를 놓고 핫도그가 완전히 덮일 때까지 굴립니다. 2분 동안 그대로 두십시오.
- 남은 머스타드를 핫도그 롤 바깥쪽에 넉넉히 바르고, 프레첼 부스러기를 굴려 코팅합니다.
- 롤을 1-1/2인치 조각으로 자르고 기름을 살짝 두른 베이킹 시트에 놓습니다.
- 반죽과 프레첼 크러스트가 살짝 갈색이 되고 반죽이 완전히 익을 때까지 12~15분간 굽습니다.
- 사워 크림 디종 소스와 함께 제공하십시오.
모듬 전채 토르티야 룰라드 레시피
"Roulade"는 "롤업"에 대한 멋진 프랑스어 단어입니다. 손님들이 이 맛있는 단백질이 풍부한 스낵을 맛볼 때, 그들은 두 가지를 알게 될 것입니다. 1) 롤업 대신 룰라드라고 부르는 이유와 2) 당신은 요리의 여왕입니다. 간식.
수율 9
재료:
- 토르티야 1개(10인치)
- 저지방 맛 크림 치즈 3테이블스푼(허브와 마늘, 크림 같은 스위스 또는 선드라이 토마토와 바질)
- 얇게 썬 훈제 칠면조 3온스(약 5조각)
- 얇게 썬 살라미 소시지 1-1/2온스(약 4조각)
- 하바티 치즈 1온스(약 3조각)
- 병에 든 브루스케타 스프레드 1/3컵
- 다진 양배추 1컵
- 저지방 사워 크림 1/3컵
- 발사믹 식초 1큰술
- 소금과 후추 맛
지도:
- 눌어붙지 않는 소테 팬에서 또띠아의 양면을 따뜻하게 합니다.
- 또띠아 표면 전체에 크림치즈를 발라줍니다. (기호에 따라 소금과 후추를 약간 넣어주세요.)
- 치즈 스프레드 위에 칠면조, 살라미 소시지, 하바티를 겹겹이 올려 놓습니다.
- 앞쪽에서 시작하여 토르티야를 굴리면서 단단히 고정하십시오.
- 토르티야는 썰어서 서빙할 준비가 될 때까지 밀폐된 상태로 유지합니다(며칠 전에 만들 수 있음).
- 서빙하기 전에 대각선으로 1인치 슬라이스를 만드십시오. 사워 크림 디종 소스와 함께 제공하십시오.
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