선선한 날씨가 다가옴에 따라 배를 따뜻하게 하는 캐서롤과 스튜는 여름의 가벼운 음식에서 반가운 변화지만 때때로 탐나는 질감과 바삭함이 부족할 수 있습니다. 심장 건강에 좋은 몇 가지 추가 아몬드 당신의 영양 가치를 높일 수 있습니다 가을 요리법 그리고 사랑스러운 견과류 크런치를 제공합니다. 다음은 아몬드에 대한 자세한 내용과 이 견과류를 선선한 가을 음식에 통합하는 방법입니다.
빠른 아몬드 사실
아몬드의 건강상의 이점
연구에 따르면 아몬드는 섭취할 수 있는 가장 건강한 견과류 중 하나입니다.
이 맛있는 견과류:
- 심장 건강에 도움이 됩니다.
- 체중 유지에 도움이 됩니다.
- 단백질이 풍부하고 지방에 좋습니다.
- 소화기 건강에 도움이 되는 프리바이오틱스가 있습니다.
- 항산화제, 비타민 E, 섬유질이 풍부합니다.
- 다른 유익한 영양소가 포함되어 있습니다.
- 콜레스테롤이 없으며 혈청 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수도 있습니다.
하루에 한 줌의 아몬드는 여러 가지 맛있는 방법으로 건강에 도움이 될 수 있습니다.
가장 신선한 아몬드 선택
대부분의 아몬드는 구입하기 전에 껍질이 벗겨져 있지만 실제로는 유통 기한이 더 긴 껍질을 벗기지 않은 아몬드를 찾을 수 있습니다. 껍질을 벗긴 아몬드를 구입할 때 가장 신선한 포장을 선택하십시오. 껍질을 벗기지 않은 아몬드를 구입할 때는 껍질이 건조하고 쪼개지지 않은 곰팡이와 흠집이 없는 견과류를 선택하십시오.
아몬드 보관
껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않은 아몬드는 밀폐된 용기에 보관하고 용기를 식료품 저장실과 같이 건조하고 서늘하며 어두운 곳에 보관하십시오. 껍질을 벗기지 않은 아몬드는 사용할 준비가 될 때까지 껍질에 보관하십시오. 이렇게 하면 더 오래 지속됩니다. 원한다면 아몬드를 더 오래 신선하게 유지하기 위해 냉장 또는 냉동 보관할 수도 있습니다.
조리법을 위한 아몬드 준비
껍질을 벗긴 전체 아몬드는 날것, 볶은 것, 데친 것 등을 구입할 수 있습니다. 아몬드를 직접 굽고 데칠 수도 있습니다.
아몬드를 굽는 방법: 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 베이킹 시트에 아몬드를 놓고 식용유를 뿌리고 튀겨줍니다. 약 10분간 굽고 5분 후 팬을 흔들어 아몬드를 뒤집습니다. 견과류는 금방 타버리니 잘 살펴보세요.
아몬드를 데치려면: 생 아몬드를 끓는 물에 넣고 껍질이 벗겨질 때까지 끓이기만 하면 됩니다. 찬물에 아몬드를 헹구고 남은 피부를 문지릅니다.
