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우리는 항상 흥미진진한 새로운 것을 찾고 있습니다 주중 레시피, 특히 휴일 동안. 우리의 주말은 꽉 차 있고 우리는 부엌에서 우리가 가장 좋아하는 제철 과자와 간식(예: Giada De Laurentiis의 최고의 쿠키 레시피), 그래서 퇴근 후 요리할 시간이 많지 않다. 하지만 우리는 속물이기도 해서 라면 한 봉지나 맥앤치즈 한 상자가 항상 잘리는 것은 아닙니다. 그 곳이 레이첼 레이, 의 여왕 30분 식사, 들어 온다. 그녀는 쌀과 콩에 대한 그리스 요리를 공유했으며 가족 모두가 좋아할 풍성하고 풍미있는 요리입니다.
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레이의 오르조 필라프를 곁들인 그리스식 콩 및 토마토 콩과 쌀과 같이 우리 대부분이 수백 번 먹었던 식사에 반전을 주었습니다.
일반 밥 대신 Ray가 휘젓는 잣- 박힌 오르조 필라프. 오르조는 황금빛과 향이 날 때까지 버터에 구운 다음(이 냄새만으로도 허기를 만족시킬 수 있습니다. 신성합니다) 마늘이 들어간 국물에 밥과 함께 요리됩니다.
필라프가 완성되면 구운 잣과 섞어줍니다. 소나무 견과류, 맛있긴 하지만 조금 비쌀 수 있습니다. 주중 저녁 식사를 위한 예산이 아니라면 구운 슬라이스 아몬드나 다진 피스타치오로 바꿔보세요.
콩을 위해 Ray는 맛있는 토마토 기반 스튜를 만듭니다. 그녀는 두 종류의 파프리카, 월계수 잎, 계피를 사용하여 믹스를 간을 하고 크림 같은 흰 콩 두 캔(그녀는 gigante, 버터 또는 cannellini 콩 권장)에 단백질과 섬유질을 추가합니다. 페타 치즈 한 컵은 씹을 때마다 짠 맛을 선사합니다.
토마토 콩 스튜를 밥 위나 옆에 놓으면 영양가 있고 맛있고 요리하기 쉬운 밥상이 완성됩니다. 테이크아웃을 다시 주문하는 것보다 저렴하고 저렴하며 식료품 저장실 스테이플로 만들어집니다. 쌀과 콩에 대한 Ray의 그리스식 트위스트는 이러한 부분의 일반 메뉴 항목이 될 수 있습니다.
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