음식을 사랑하는 사람으로서(그리고 생계를 위해 글을 쓰는 사람으로서) 푸드 트렌드. 한편으로는 슈퍼마켓에 신제품이 출시되는 것을 보고, 주방에서 새로운 재료를 실험하고, 내가 가장 좋아하는 레스토랑에서 새로운 제품을 시험해 보는 것이 즐겁습니다. 반면에 일부 식품 트렌드는 겉으로 보이는 방식대로 세계를 강타할 일이 전혀 없습니다.
2018년에는 너무 맛있고 멋진 것들이 인기를 끌었습니다. 중동 풍미는 미국 시장에서 그 어느 때보 다 더 많이 사용 가능합니다. 요리사는 폐기물을 최소화하기 위해 뼈, 씨앗, 껍질, 채소 및 기타 음식물 찌꺼기로 더 많은 일을 하고 있습니다. 그리고 진짜 일을 할 수 없는 사람들을 위한 설득력 있는 주류 우유 대안이 너무 많습니다.
이러한 유행할 만한 트렌드와 함께 — 그 중 많은 부분이 중요하며, 다른 트렌드의 중심이었던 재료와 요리 스타일을 강조 표시하는 것이 중요합니다. 수세기 동안의 문화이며 미국에서 자란 우리에게만 새로운 것입니다. 2019. 물론 어떤 음식을 먹고 어떤 트렌드를 따라가는지는 전적으로 당신에게 달려 있습니다. 통조림 라떼에 버섯 가루를 넣고 인스타용 아사이 그릇과 함께 마시는 것을 좋아하시나요? 우리가 당신을 막게하지 마십시오! 하지만 별 매력이 없어 보이는 트렌디한 음식에 조금 질린다면 2019년 다음 7가지 음식 트렌드와 작별해야 한다는 데 동의할 것입니다.
버섯 가루
2018년에는 더 나은 두뇌 기능과 초인간적인 에너지 수준과 같은 New-Agey 주장을 하는 버섯 가루와 초콜릿 및 에너지 바와 같은 모든 종류의 버섯 주입 식품이 있었습니다. 그리고 버섯 가루는 어떤 커피나 구운 식품을 부은 것이든 망치지 않을 수 있지만 개선을 위해 아무 것도 하지 않을 것입니다. (또한, 그것은 아마도 그것을 약간 망칠 것입니다.)
2019년에는 고가의 건강 주장을 하고 버섯 가루에 큰 돈을 쓰는 대신 진짜 버섯에 올인하십시오. 실험할 수 있는 종류가 너무 많습니다! 고기 대용으로 사용하거나 다진 버섯과 다진 고기를 섞어 동물성 단백질 섭취를 줄이십시오.
고가의 아사이 그릇
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비행 전에 목록에 있는 마지막 시드니 카페에 들러보세요. 쿠키도우 아사이볼은 보기만 해도 너무 좋았어요😍... .. #acaibowl #smoothiebowls #vegan #vegansofsydney #아침식사 @wearenutie
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스무디 그릇은 대담한 색상과 무한한 토핑 조합의 가능성 덕분에 Instagram에서 잘 어울립니다. 밝은 보라색 아사이 베리는 멋진 스무디 베이스를 만들고 맛도 좋습니다. 그러나 솔직히 말해서 블루베리는 같은 목적으로 사용되며 훨씬 저렴합니다. 2019년에는 수입 베리에 대한 포격을 멈추고 대신 저렴한 베리를 블렌딩해 봅시다. 다음에 식료품점에 갈 때 냉동 블루베리 한 봉지를 들고 모든 스무디 그릇에 컵 정도를 사용하십시오.
캔에 담긴 아이스 라떼
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@lacolombecoffee의 트리플 샷 드래프트 라떼와 함께 오후 시간을 보내는 것만큼 좋은 것은 없습니다! ☕️⚡️ ~ #협찬 #DraftsInStock #LaColombe #KeepAmericaWild @LaColombeCoffee ~ 드래프트 라떼는 @7eleven 매장과 lacolombe.com 에서 구매 가능합니다 ~ (PC: @ranebrower)
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아이스 커피 통조림은 물론 매우 편리하지만 캔에 들어 있는 생라떼로 이미 충분합니다. 라떼의 요점은 거품 우유이며, 캔에서 그것을 꺼낼 수는 없습니다. 2019년에 장인의 아이스 커피 트렌드를 유지하되 지역 커피숍으로의 여행을 위해 여분의 우유는 아껴두자.
달콤한 "물"
옛날 옛적에 코코넛 물은 일반 H20에 대한 유일한 약간 달콤한 천연 대안이었습니다. 2018년으로 빠르게 넘어가면 식료품점 선반에는 모든 종류의 단 물, 특히 단풍나무 물과 선인장 물이 가득합니다.
이 물에 완전히 잘못된 것은 없지만 정확히 건강 식품은 아닙니다. 주스와 마찬가지로 천연 설탕과 일부 영양소가 있지만 포만감을 주는 섬유질은 없습니다. 본질적으로, 당신은 값비싼 설탕 물을 위해 포격을 가하고 있으므로 2019년에 이것을 통과하는 것이 나을 수도 있습니다.
국수 후루룩 셀카
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🍜 누드
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2018년 이전에도 국수 셀카가 존재했지만 Kim Kardashian West의 토플리스 누들 슬러프 트렌드를 새로운 차원으로 끌어올리며 3월에 폭풍을 일으켰습니다. 2019년에 어떤 종류의 미식가 포즈가 나올지 누가 알겠습니까? 하지만 누들 후루룩은 2018년에 그 자리에 머물 것입니다.
활성탄
이런 말을 해야 하는 것은 어리석은 일이지만, 숯을 먹는 것은 아마도 좋은 생각이 아닐 것입니다. 에 따르면 식품 품질 저널, 활성탄은 잠재적으로 소화 시스템의 비타민과 미네랄과 결합하여 음식의 영양가를 떨어뜨릴 수 있습니다. 그리고 확실히, 슬레이트 블랙 음식은 사진을 잘 찍고 먹는 재미가 있지만 마법의 치유력이 없습니다. 독소를 제거한다는 주장은 가짜입니다. 간과 신장이 스스로 그 일을 합니다.
2018년과 작별을 고하면서 모든 끔찍한 음식 트렌드에 작별을 고하고 2019년 Instagram 피드를 채울 모든 새로운 음식 트렌드를 위한 공간을 마련합시다.
