이들은 녹은 설탕으로 끈적 끈적하고 달콤하고 따뜻하며 정말 좋습니다. 다크 초콜릿 누텔라 소스에 담근 이것은 정말 최고의 과일 간식 중 하나입니다.
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설탕이 녹고 질경이를 덮을 때, 그것은 식탁에서 달콤하고 맛있는 시간으로의 초대입니다. 이것은 내가 기억하는 한 오랫동안 내가 가장 좋아하는 디저트 중 하나였습니다.
질경이, 설탕, 기름의 세 가지 재료만 있으면 아주 간단하게 준비할 수 있습니다. 더 높은 수준의 즐거움을 얻으려면 다크 초콜릿과 누텔라를 함께 녹입니다. 아직 따뜻할 때 담그십시오. 그러면 절대적으로 좋아할 것입니다.
다크 초콜릿 누텔라 소스 레시피를 곁들인 튀긴 카라멜 질경이 꼬치
2인분
재료:
- 굵게 다진 다크 초콜릿 7온스
- 누텔라 1큰술
- 우유 3큰술
- 잘 익은 질경이 2개
- 흑설탕 1/2컵
- 땅콩기름(또는 튀김용 기름)
지도:
- 중불에서 작은 스튜 냄비에 약간의 물(스튜 냄비의 약 1/3)을 데우고 그 위에 작은 냄비를 올려 수조 또는 베인 마리를 만듭니다.
- 상단 스튜 냄비에 다진 초콜릿을 녹입니다. 완전히 녹으면 누텔라와 우유를 넣어주세요. 잘 섞다. 너무 걸쭉하다고 생각되면 우유를 더 넣으십시오. 적당한 농도가 되면 불을 끕니다. 소스를 따뜻하게 유지하십시오.
- 질경이의 양쪽 끝을 껍질을 벗기고 버리십시오. 질경이를 각각 8등분한 다음 황설탕에 굴립니다. 남아있는 설탕은 따로 둡니다.
- 바닥이 두껍고 긴 냄비에 중간 불에서 땅콩 기름을 가열합니다. 뜨거울 때(이상적으로는 화씨 340~400도), 남은 흑설탕을 붓고 녹을 때까지 기다립니다. 녹으면 뜨게 됩니다.
- 질경이를 넣고 약 2분 동안 볶습니다. 녹은 설탕을 통과시켜 코팅하십시오. 슬롯 형 스푼으로 익으면 제거하십시오.
- 꼬치로 각 질경이 조각을 삽입하십시오.
- 따뜻한 초콜릿 누텔라 소스와 함께 제공하십시오.
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