닭 가슴살은 때때로 너무 지루할 수 있습니다. 저녁을 만드는 빠르고 쉬운 방법이라는 것을 알고 있지만 때로는 더 풍미가 있는 음식을 갈망합니다. 건강에 좋은 음식이라는 것을 알기 때문에 오래되고 믿을 수 있는 닭 가슴살을 맛있게 먹을 수 있는 방법을 찾고 있었습니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
이 조리법은 여전히 "쉬운" 범주에 속하지만 풍미가 너무 좋아서 만드는 것보다 만들기가 더 복잡해 보입니다. 닭 가슴살을 채우는 것은 풍미를 더하는 좋은 방법이며 프레젠테이션도 나쁘지 않습니다. 이번에는 버터넛 스쿼시, 케일, 바삭한 베이컨으로 속을 채웠습니다. 너무 간단하고 너무 맛있습니다.
베이컨, 케일, 버터넛 스쿼시로 속을 채운 치킨 레시피
4인분
준비 시간: 20분 | 조리 시간: 25-30분 | 총 시간: 45-50분
재료:
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 4개, 버터플라이
- 코셔 소금과 후추, 맛보기
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 케일 1컵
- 깍둑썰기한 냉동 버터넛 스쿼시 1컵
- 1/2 컵 바삭하게 깍둑 썬 베이컨
- 1/2 컵 으깬 블루 치즈
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 버터플라이 닭 가슴살에 코셔 소금과 후추로 간을 하고 따로 보관합니다.
- 중불로 설정한 오븐용 팬에 올리브 오일 2테이블스푼을 넣습니다.
- 기름이 뜨거워지면 케일과 호박을 넣습니다. 몇 분 동안 또는 케일이 막 부드러워지기 시작할 때까지 볶습니다.
- 불에서 내리고 베이컨과 블루 치즈를 넣고 저어줍니다.
- 각 닭 가슴살에 충전물을 넣고 이쑤시개로 가슴을 고정하여 닫히지 않도록 합니다.
- 같은 팬에 닭 가슴살을 다시 넣고 팬을 오븐에 넣습니다.
- 약 25분 동안 또는 닭고기가 완전히 익을 때까지 굽습니다. 정확한 타이밍은 닭 가슴살의 두께에 따라 다릅니다.
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