겨울은 풍미가 폭발하는 편안한 음식을 요구합니다. 우리는 최고의 호주 음식 블로거에게 겨울날에 가장 좋아하는 음식을 공개하도록 요청했습니다. 결과? 속부터 뜨거워지는 4가지 레시피.
관련 이야기. Rachael Ray의 태국 칠리 글레이즈드 연어는 이 놀라운 추가로 맛을 얻습니다.
뭔가 짭짤한 느낌이 든다면...
붉은 렌즈콩 달
배고픈 호주의 크리스티나
이 놀라운 음식 블로거 이보다 더 좋을 수는 없습니다. 이것은 "비오는 날에 완벽한 레시피"입니다. 이 렌즈콩 달은 따뜻할 뿐만 아니라 맛있고 영양가도 높으며 보너스로 모든 향신료가 코를 킁킁거릴 때 도움이 됩니다. 겨울 필수품, 누구?
4인분
재료:
- 붉은 렌즈콩 1.25컵
- 식물성 기름 1큰술
- 다진 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 3센티미터 조각 생강 1개
- 심황 3/4작은술
- 껍질을 벗긴 토마토 1캔
- 주전자에서 뜨거운 물 2컵
- 가람 마살라 1작은술
- 소금 1작은술
- 꿀 1큰술
지도:
- 렌틸콩은 흐르는 물에 씻어 이물질을 제거합니다. 물을 빼다.
- 큰 프라이팬을 연기가 날 때까지 가열한 다음 기름을 넣습니다.
- 양파, 마늘, 생강을 넣고 중불로 줄입니다.
- 양파가 부드러워질 때까지 몇 분 동안 자주 저어가며 요리하십시오. 심황을 넣고 철저히 섞는다.
- 1분 정도 계속 요리한 다음 렌즈콩을 추가합니다.
- 토마토, 가람 마살라 및 물을 추가하기 전에 1분 동안 혼합하고 계속 요리하십시오.
- 약한 불에서 15분간 끓이다가 소금과 꿀을 넣고 고루 섞는다.
- 찐 쌀, 파파둠, 바나나, 요구르트, 꿀 라이타와 함께 제공합니다.
구운 호박과 아스파라거스 라비올리
The Veggie Mama의 스테이시
고기가 메뉴에 없으면 체크 아웃 할 가치가 있습니다. 이 블로그. 이 호박과 아스파라거스 라비올리에는 모든 좋은 재료가 들어 있습니다. 야채, 향신료, 겨울날의 기분을 상쾌하게 만들어줄 크림 소스가 가득합니다. 게다가, 그것은 시간 없이 채찍질할 수 있습니다.
재료:
- 치즈와 시금치 라비올리
- 호박 1/2개를 깍둑썰기하여 20분 정도 볶습니다.
- 신선한 아스파라거스 1 묶음
- 신선한 시금치 몇 줌
- 마늘 2쪽
- 버터 1큰술
- 싱글 크림 300밀리리터
- 소금
- 후추
- 파마산 치즈
지도:
- 프라이팬에 버터를 두른 마늘을 2분간 부드럽게 볶습니다.
- 크림을 넣고 끓입니다. 끓이다가 소금과 파마산 치즈를 취향에 따라 첨가합니다.
- 포장 지침에 따라 라비올리를 요리하십시오(그러나 직접 만드는 경우에는 그대로 하십시오).
- 라비올리를 배수하고 그릇에 나눕니다. 시금치, 소스, 볶은 호박, 아스파라거스와 후추를 뿌립니다. 사람들이 자신의 것을 추가할 수 있도록 주변에 파마산 치즈를 제공하십시오.
