저는 마늘 중독자입니다. 내가 인정할 께. 그것을 소비하는 방법을 더 많이 찾을수록 나는 더 행복해집니다. 그리고 추가로, 마늘은 요리에 추가할 매운 맛이 나는 전구일 뿐만 아니라 식사에 심장 건강에 도움이 됩니다. 항산화 물질이 풍부한 고구마와 함께 먹으면 두 배의 영양을 식단에 제공할 수 있습니다.
저는 마늘 중독자입니다. 내가 인정할 께. 그것을 소비하는 방법을 더 많이 찾을수록 나는 더 행복해집니다. 그리고 추가로, 마늘은 요리에 추가할 매운 맛이 나는 전구일 뿐만 아니라 식사에 심장 건강에 도움이 됩니다. 항산화 물질이 풍부한 고구마와 함께 먹으면 두 배의 영양을 식단에 제공할 수 있습니다.
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구운 마늘 으깬 고구마
8인분
재료:
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- 껍질을 벗기고 균일한 크기로 자른 고구마 2파운드
- 1/4 컵 올리브 오일
- 다진 마늘 6쪽
- 다진 신선한 오레가노 2큰술
- 1/4 컵 비건 버터 + 서빙용 추가
- 소이 크리머 1/4~1/2컵
- 소금과 갓 갈은 후추
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지도:
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- 끓는 소금물에 감자가 부드러워질 때까지 약 20분 동안 감자를 요리합니다.
- 그 사이에 작은 프라이팬에 기름을 두르고 약한 불로 달군다. 마늘을 넣고 마늘이 황금색이 될 때까지 자주 저어가며 요리합니다.
- 마늘이 타지 않도록 재빨리 불에서 내려주세요. 유리 용기에 오일을 배출하고 다른 용도를 위해 보관하십시오.
- 마늘을 따로 보관하십시오.
- 감자가 부드러워지면 냄비의 물을 모두 빼냅니다.
- 감자에 오레가노, 버터, 1/4컵 크리머를 넣고 포테이토 매셔로 으깨줍니다. 원하는 경우 더 많은 크리머를 추가하십시오. 일관성은 다소 두꺼워야 합니다.
- 마늘을 으깨고 소금과 후추로 간을 한다.
- 감자를 서빙 볼에 옮기고 그 위에 버터 조각을 얹습니다. 즉시 봉사하십시오.
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