전통적인 라자냐 국수를 사용하는 대신 이 라자냐 레시피는 얇게 썬 가지와 신선한 토마토, 모짜렐라, 빵 부스러기를 층층이 쌓아 올린 것입니다. 건강하고 가벼우며 탄수화물이 적지만 풍미가 풍부합니다.
관련 이야기. Jamie Oliver의 가지 밀라노는 가지 팜에 대한 바삭하고 치즈 맛이 나는 대안입니다.
전통적인 라자냐 국수를 사용하는 대신 이 조리법은 신선한 토마토, 모짜렐라 및 빵 부스러기와 함께 얇게 썬 가지를 겹겹이 얹습니다. 건강하고 가벼우며 탄수화물이 적지만 풍미가 풍부합니다.
탄수화물을 줄여라!
풍미가 큰 멋진 고기 없는 앙트레
맛있고 소수의 신선한 재료만 사용하는 이 가지 라자냐 레시피는 고기와 탄수화물을 줄이려는 경우 훌륭한 대안입니다. 또한 라자냐를 위한 완벽한 글루텐 프리 레시피입니다. 이 조리법의 대부분은 단순히 겹겹이 쌓고 굽는 것뿐이며, 토마토 소스를 요리하는 스토브에 의해 노예가 될 필요가 없습니다! 평일 저녁에 간단하게 만들 수 있지만, 각종 채소로 가득 찬 샐러드와 함께 곁들이면 좋은 주말 가족 식사가 될 것입니다.
가지, 모짜렐라, 토마토 레시피를 곁들인 파스타 프리 라자냐
6-8인분
재료:
- 3/4 컵 올리브 오일
- 길게 썬 긴 가지 1개(약 8조각)
- 얇게 썬 큰 토마토 2개(약 12조각)
- 얇게 썬 신선한 모짜렐라 1파운드
- 빵가루 1-1/2컵
- 토핑용 말린 허브(파슬리, 오레가노, 바질)
- 소금과 후추, 기호에 따라
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 약 1/4 컵의 올리브 오일을 두른 중불로 넓은 프라이팬을 가열합니다. 가지의 양면에 소금과 후추로 간을 합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면에서 약 3~4분 동안 볶습니다. 가지는 스폰지 모양이므로 마른 것 같으면 프라이팬에 올리브 오일을 조금 더 추가하되 익사하지 않도록하십시오. 모두 마를 때까지 접시에 따로 보관하십시오.
- 조립하려면 베이킹 접시 바닥에 두 개의 가지 조각을 놓고 각 가지 조각에 두 개의 토마토 조각을 놓은 다음 모짜렐라 조각을 놓습니다. 빵가루를 1/4컵 정도 올려줍니다. 이 단계를 약 2~3회 더 반복합니다. 그 위에 빵가루, 소금, 후추, 말린 허브를 더 뿌린 다음 올리브 오일을 살짝 뿌립니다.
- 상단이 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 45분간 굽습니다.
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