팟스티커를 비건 메인 코스로 좋아하든 짭짤한 비건 스낵으로 좋아하든, 버섯이 듬뿍 들어간 이 교자는 맛있고 만들기가 매우 쉽습니다. 다음 비건 모임을 위한 비건 애피타이저로 이 맛있는 팟스티커를 제공할 수도 있습니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
비건 버섯 냄비 스티커
30개의 팟스티커를 만듭니다.
재료:
- 말린 표고버섯 10개
- 뜨거운 물 1컵
- 잘게 썬 야생 또는 단추 버섯 1파운드
- 느슨하게 포장된 채 썬 양배추 1컵
- 다진 파 1 묶음 (녹색 및 흰색 부분)
- 다진 마늘 4쪽
- 갓 간 생강 2큰술
- 타마리 소스 1/4컵
- 볶은 참기름 2큰술
- 취향에 따라 설탕 한 꼬집 이상
- 30개의 둥근 완탕 포장지
- 카놀라유 2큰술, 필요한 경우 더 추가합니다.
지도:
- 작은 그릇에 표고버섯과 물을 넣고 약 5분 동안 버섯을 재수화하기 위해 따로 보관합니다. 배수하고 자른다.
- 큰 그릇에 표고버섯, 신선한 버섯, 양배추, 파, 마늘, 생강, 타마리, 참기름, 설탕을 넣고 섞습니다.
- 버섯 충전물 한 스푼으로 완탕 포장지를 채우십시오.
- 밀봉하려면 손가락을 물에 담그고 완탕 포장지의 가장자리를 가볍게 적신 다음 가장자리를 함께 눌러 반원을 형성하도록 접습니다.
- 남은 완탕 포장지와 채우기로 반복합니다.
- 중불에서 큰 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 프라이팬에 팟스티커 10~12개를 넣고 뚜껑을 덮는다.
- 냄비를 덮은 상태에서 각 면을 2~3분 동안 팟스티커를 요리하십시오. 냄비 스티커를 부드럽게 제거하고 남은 스티커 스티커로 반복하고 필요한 경우 오일을 더 추가합니다.
- 좋아하는 아시아 디핑 소스와 함께 따뜻한 냄비 스티커를 제공하십시오.
더 많은 비건 애피타이저
새해 전야 전채: 속을 채운 할라피뇨
허브마늘빵
파인애플 키위 크로스티니
