비건 채식을 결정하는 것은 개인의 선택이며, 1900만 이상 미국인들이 만들었습니다. 어떤 사람들에게는 완전채식을 하는 것이 더 건강한 생활 방식을 받아들이는 것과 관련이 있는 반면, 다른 사람들은 그만두고 싶어합니다. 동물 학대에 기여하고 있으며, 점점 더 많은 인구가 식물성 식품을 섭취하는 것이 환경. 일부 사람들은 "채식주의자"한 달 동안 라이프 스타일을 시도합니다. 그러나 채식주의는 새로운 것이 아닙니다. 사실 그 뿌리는 지금까지 거슬러 올라간다. 기원전 500년 붓다가 그의 추종자들에게 고기 없는 식단의 이점에 대해 논의하기 시작했을 때.
그래서, 무엇 ~이다 NS 완전채식? 그리고 어떻게 하면 잘 합니까? 한마디로 동물성 제품을 일체 포함하지 않거나 동물 착취에 기여하지 않는 식단입니다. 이것은 육류, 유제품, 계란 또는 치즈를 섭취하지 않는다는 것을 의미합니다. 대신 완전 채식주의자는 식단의 주요 영양소로 콩류, 야채, 과일 및 곡물과 같은 식품을 섭취합니다.
“채식주의자가 될 수 있는 전체 식품, 식물성 식단의 이점은 다음과 같습니다. 더 높은 영양 밀도, 더 낮은 포화도 지방을 섭취하고 지구의 자원에 부담을 덜 준다는 사실을 알고 있습니다." 영양사, 사라 B.
육식 동물에서 완전 채식으로 전환하는 것은 압도적 일 수 있지만 완전 채식을 고수하는 것은 가능합니다. 그래서 우리는 세 명의 영양사에게 채식주의자가 되기 전에 알아야 한다고 생각하는 것에 대해 최선의 조언을 해달라고 요청했습니다.
왜 이러는지 스스로에게 물어보세요
무엇보다도 왜 이런 결정을 했는지 스스로에게 물어봐야 합니다. 완전채식을 하려면 준비와 교육이 필요하며, 완전채식을 하기로 결정할 때 영양사 Andrea Laughlin은 세이지 영양 링컨에서 NE는 최적의 건강을 달성하려고 할 때 동물성 제품을 줄이는 것이 항상 필요한 것은 아니라고 말합니다.
“건강상의 이유로 모든 식물성 식단을 선택한다면, 동물성 제품을 섭취하는 것은 당신에게 해를 끼치지 않을 것이며, 장기적으로 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.”라고 그녀는 말했습니다. 말한다. "식단에 더 많은 식물을 추가하면 확실히 이점이 있지만, 그렇다고 해서 동물에서 나온 식품을 위한 공간이 아직 남아 있지 않다는 의미는 아닙니다."
사고 방식을 재구성하십시오.
열린 마음으로 완전채식에 접근하는 것이 전환을 만드는 열쇠이며, 등록된 영양사 영양사, 테일러 울프람, 스프린트가 아닌 마라톤을 하는 것처럼 취급해야 한다고 말합니다.
“제 1 팁은 제거보다 교체에 집중하는 것입니다. 단순히 고기, 유제품, 계란 및 기타 동물성 제품을 삶에서 없애면 결핍과 영양실조의 길로 빠지게 될 것입니다."라고 그녀는 말합니다. "식물성 단백질을 동물성 단백질로, 강화 식물성 우유를 동물성 우유로, 비건 아이스크림을 동물성 아이스크림으로 바꾸는 식으로."
한 번 먹었던 것과 같은 음식을 더 이상 즐길 수 없다고 스스로에게 말하는 것은 제한적이고 제한적입니다. 오히려 시야를 넓히고 좋아하는 동물성 제품에 식물성 대안을 통합해 보십시오.
새로운 음식에 대한 열린 마음을 갖기
완전채식을 한다는 것은 식단에서 특정 음식을 제거하는 것을 의미하지만, 또한 완전히 새로운 맛과 음식의 세계를 삶에 도입할 수 있습니다. 향신료에서 곡물, 새로운 요리에 이르기까지 인터넷에는 육식주의자라면 누구나 만족할 비건 요리법이 가득합니다.
"저는 견과류와 씨앗을 사용하여 맛있는 우유, 크림, 치즈를 만드는 것을 좋아합니다."라고 Sarah B. "콩, 템페, 렌즈콩은 고기를 사용하는 거의 모든 곳에서 완벽한 대용품입니다."
에서 캐슈 콘 차우더 에게 공장 구동 조잡한 조, 다양한 맛과 요리에 결코 지루하지 않을 것입니다.
본인 확인
완전채식을 하는 것은 개인적인 선택이며 동기를 최우선으로 유지하는 것이 중요합니다. “정신 건강을 정기적으로 점검하십시오. 자신이 더 불안해지면 뒤로 물러나는 것을 고려하십시오."라고 Wolfram은 말합니다. "필요에 따라 치료사 및 영양사와 협력하십시오."
궁극적인 목표는 당신의 행복과 웰빙입니다. 따라서 균형이 맞지 않는다고 생각되면 뒤로 물러서십시오. 당신과 당신의 몸에 가장 좋은 것이 무엇인지 정확하게 그림을 그리는 데 도움이 되도록 완전채식의 영양에 대해 훈련을 받은 면허 있는 영양사의 지도를 찾는 것을 고려하십시오.
이 이야기의 버전은 2020년 1월에 출판되었습니다.
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