큰아들은 3살이 될 때까지 샌드위치가 무엇인지 몰랐습니다. 나는 생일 파티에서 그에게 케이크를 거부하고 할로윈 사탕을 값싼 플라스틱 장난감과 교환하게 했습니다. 나는 이 모든 일을 '건강'이라는 이름으로 했습니다. 엄격한 팔레오 다이어트. 곡물이 없습니다. 설탕이 없습니다. 유제품이 없습니다. 콩이 없습니다. 우리는 모두 안에 있었다.
남편과 나는 따라갔다. 팔레오 다이어트 우리는 아이를 낳기도 전에, 그리고 열광적이지는 않았지만 규칙을 매우 엄격하게 지켰습니다. 당시에는 의미가 있었던 것 같습니다. 현대 식료품점에서 볼 수 있는 공장식 유전자 변형 식품보다 우리 조상들이 먹었던 고품질의 전체 식품을 먹는 것이 우리에게 더 좋았습니다. 그렇죠? 하지만 이런 식으로 몇 년을 먹고 난 후, 나는 팔레오가 정말로 그것이 주장하는 마법의 총알인지 의문을 갖기 시작했습니다. 내 식단에서 너무 많은 음식(그리고 많은 영양소)을 제거하는 것이 건강을 위한 유일한 방법이라는 것이 이해가 되지 않았습니다. 아이스크림 한 그릇이 정말 그렇게 나쁠 수 있습니까? 수십 개의 아몬드 가루로 만든 머핀이 밀가루로 만든 머핀보다 나에게 더 좋았습니까? 나는 내 의심이 있었다.
의심의 씨앗은 내가 아이를 낳은 후에 자랐습니다. 팔레오 다이어트에 대한 나의 환멸은 우리 부엌에 음식을 천천히 재도입하게 했습니다. 여기 빵 한 덩어리. 그래놀라 바 상자가 있습니다. 그러나 그 음식과 함께 아이들에게 팔레오가 아닌 것을 먹일 때마다 느끼는 엄청난 양의 죄책감이 따랐습니다. 물론, 아주 엄격한 식료품 목록을 포기할 수 있었지만, 아이들은 M&M을 먹을 때마다 조금씩 작은 설탕 괴물로 변해가고 있었다. 어려운.
알고 보니 나는 혼자가 아니다. 저는 등록 영양사인 MSPH, RDN, Jennifer Anderson과 이야기했습니다. 아이들은 컬러로 먹습니다. 그리고 더 나은 바이트 프로그램에서 그녀는 이러한 죄책감이 부모들 사이에서 흔한 일이라고 말했습니다. 왜냐하면 우리는 음식이 좋든 나쁘든, 설탕은 분명히 독이라는 메시지에 휩싸여 있기 때문입니다.
Anderson은 SheKnows와의 인터뷰에서 "우리 아이들을 먹일 수 있는 완벽한 방법이 하나 있다고 제안하는 것은 육아 스트레스를 가중시킬 뿐입니다."라고 말했습니다. "극단적인 식단(규칙이 많거나 의학적 필요 없이 많은 음식을 배제하는 식단)은 특정 음식은 건강에 좋고 다른 음식은 그렇지 않다는 믿음을 부추깁니다."
기본적으로 식단의 규칙이 많을수록 더 많은 스트레스를 경험할 수 있습니다.
나는 이 현상의 대표적인 예였다. 모든 식사나 간식은 정제된 음식이 건강에 미치는 부정적인 영향에 대해 집착하거나 아이들이 아침, 점심, 저녁 식사와 함께 야채를 먹지 않으면 미래의 건강이 죽을 것이라는 두려움 저녁. 이러한 생각을 내면화하려고 아무리 애를 써도 메시지는 내 아이들에게 크고 명확하게 전달되었습니다. 나는 그들이 야채를 다 먹지 않는 한 저녁 식사 후 간식을 먹게 하지 않을 것이고(비타민과 미네랄을 섭취해야 합니다!) 과자를 나눠주는 것에 대해 호전적이었습니다.
마침내 이러한 감정을 떨쳐 버릴 수 있었던 것은 내가 어렸을 때 먹었던 유일한 야채가 많은 목장과 함께 제공되는 아기 당근과 생 셀러리라는 사실을 깨달았기 때문입니다. 제가 상상할 수 없을 정도로 까다롭게 먹는 편이었는데, 부모님은 제가 싫어하는 음식을 억지로 먹으라고 강요하지 않으셨고, 자라면서 자연스럽게 입맛도 넓어졌습니다. 나와 달리 그들은 올바른 생각을 가지고 있었다.
앤더슨은 “아이들에게 특정 음식을 먹도록 강요하거나 접시를 닦도록 강요하면 식사 시간에 엄청난 압박을 가합니다.”라고 말합니다. “그 뿐만 아니라, 우리 아이들에게 신체의 배고픔과 포만감 신호를 무시하도록 가르치고 새로운 것에 대한 본질적인 수용을 감소시킵니다. 음식.” 나는 음식과의 관계가 최악이었던 때가 음식을 통제하려고 할 때였다는 것을 경험으로 압니다. 대부분.
당신도 죄책감을 떨쳐버릴 준비가 되어 있다면, Anderson은 내가 이미 내 집에서 성공적으로 구현하고 있는 몇 가지 제안을 합니다. 먼저 Anderson은 가족이 다양성과 절제에 중점을 둘 것을 권장합니다. “자녀가 먹으면 안 되는 음식에 집중하기 보다는 얼마나 많은 다른 아이들이 당신이 그들의 식단에 통합할 수 있는 음식." 모든 음식에는 서로 다른 건강상의 이점이 있으며 다양성이 많을수록 더 많은 이점이 있습니다. 영양소. 모두 좋은 음식도 나쁜 음식도 없으며 각각 다른 이점을 제공합니다.
균형, 다양성, 각 음식이 제공하는 좋은 점(예, 심지어 "정크 푸드"까지)을 위해 노력하고 있다면 음식은 도덕적으로 중요하지 않습니다. “많은 사람들이 체중을 줄이거 나 자녀의 체중을 조절하기 위해 더 제한적인 식단을 시도하지만 이것이 그들의 미래 건강에 영향을 미칠 것이라고 제안하는 연구는 없습니다.”라고 Anderson은 안심했습니다. 나. 사실 그녀는 그 반대가 사실일 수도 있다고 말했다. 우리 자신과 아이들에게 "건강한" 식단을 먹도록 너무 많은 압력을 가할 때, 우리는 어떤 "좋은" 음식이 문제를 해결할 것이라고 생각하고 어떤 "나쁜" 음식을 피해야 하는지에 집착하게 됩니다. 그러나 궁극적으로 이러한 소위 "건강한" 선택을 강요하는 것은 음식이 본질적으로 좋거나 나쁘다는 것을 아이들에게 가르칩니다. 음식과의 관계에 대한 장기적인 부정적인 영향 — 따라서 기여 우리가 피하려고 했던 정확한 것 처음에는.
그 '정크 푸드'(참고로 저는 더 이상 '정크 푸드'라고 부르지 않습니다)에 대해 Anderson은 어떤 음식도 금지되어서는 안 된다고 믿습니다. “특정 음식에 제한을 두면 아이들이 이런 음식에 더 집착하기 쉽습니다.” 휴일과 생일 파티는 항상 주변에 있을 것이며 아이들은 컵케이크, 사탕, 탄산 음료. 그런 생각을 하면 손바닥에 땀이 난다. Anderson은 "내 아이가 이 파티에서 또는 친구들과 함께 있을 때 어떤 경험을 했으면 좋겠는가?"라고 자문해 봐야 한다고 말했습니다. 당신은 ~ 그들이 죄책감을 느끼기를 원하거나 그들이 먹는 음식에 대해 비밀을 유지해야 할 필요가 있거나 그들이 너무 좋아했던 바닐라 컵케이크에 대해 신나게 이야기하기를 원하십니까? 가졌다?
오늘 우리 집에는 규칙이 없습니다. 우리 식단에는 이름이 없습니다. 우리는 그냥 음식을 먹고. 우리 아이들 셋은 어제 저녁에 엄마, 아빠와 함께 피자를 먹었습니다. 소파에서 금요일 밤 영화에는 초콜릿으로 덮인 프레첼, 카라멜 옥수수, 심지어 쿠키가 포함됩니다. 그리고 나는 그들이 학교에서 금붕어나 사탕을 먹었다고 말해도 눈을 떼지 않습니다. 부모로서 항상 스트레스를 많이 받지만, 마침내 나는 아이들의 입술을 통과하는 모든 음식에 대해 걱정하는 것이 더 이상 그 중 하나가 아니라는 점을 말씀드리게 되어 기쁩니다.
이 이야기의 버전은 2020년 1월에 출판되었습니다.
떠나기 전에 음식과 신체에 대한 긍정적인 태도를 장려하는 데 도움이 되는 다음 영감을 주는 인용문을 확인하십시오.
