신선한 과일보다 더 상쾌한 것은 거의 없지만 한 그릇의 과일을 볼 때 인정해야 합니다. 과일 샐러드, 우리는 위대한 것을 기대하지 않습니다. 너무 오랫동안 과일 샐러드는 뷔페 라인으로 강등되거나 대신 아침 식사에 제공되는 반찬으로 감자들 더 많은 섬유질을 얻으려고 할 때. 일반적으로 너무 비싸고 아무 맛도 나지 않습니다. 그래서 우리가 그것을 보았을 때 지아다 드 로렌티스, 웰빙 요리책의 저자 더 잘 먹고, 더 잘 느끼다, 과일 샐러드를 원하는 만큼 맛있게 만드는 꿀팁을 공유한 적이 있으므로 시도해야 한다는 것을 알았습니다.
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그녀의 과일 샐러드 레시피 멜론 큐브, 신선한 4등분 딸기, 반으로 자른 청포도 등 매우 친숙한 과일 샐러드 재료로 시작합니다. 그러나 모든 것을 하나로 묶고 이 과일 샐러드에 풍미를 더해주는 것은 화이트 와인 시럽입니다.
De Laurentiis는 설탕이 녹을 때까지 몇 분 동안 약간의 설탕과 함께 와인을 끓여서 화이트 와인 시럽을 만듭니다. 그런 다음 그녀는 신선한 민트 잎과 따뜻한 와인 시럽을 곁들인 과일을 던지고 두어 시간 동안 모두 식힙니다.
와인 시럽은 과일 샐러드에 생생한 산도와 단맛을 더해줍니다. 또한 과일 고유의 과일, 꽃 및 미네랄 노트(사용하는 화이트 와인에 따라 – 소비뇽 블랑 또는 드라이 리슬링이 좋은 선택입니다. 의견).
약간의 모험을 원한다면 과일 샐러드 자체를 변경할 수도 있습니다. 약간의 블루베리, 망고 또는 석류 가금류를 추가하여 색상과 풍미를 더하십시오.
다시는 과일 샐러드를 지루한 아침 반찬으로 생각하지 않을 것입니다. 이 조리법에 그릭 요거트를 곁들이면 아침에 메인 코스가 될 가치가 있습니다.
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