를 찾아 빠르고 쉬운 파스타 요리 풍미로 터지는? 더 이상 보지 마십시오. 지아다 드 로렌티스' 감칠맛을 더하는 비법 하나, 바로 멸치를 자랑하는 마늘 파르마 파스타 요리.
“이 퀵 파스타의 큰 맛은 마늘, 파, 후추, 그리고 마지막으로 멸치에서 나옵니다. 우리를 믿으십시오!” De Laurentiis는 확신합니다.
그리고 그녀의 인스타그램 게시물에 달린 댓글을 바탕으로 사람들은 사랑 이 요리.
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그녀가 "팬트리 파스타"라고 설명하는 De Laurentiis의 마늘 멸치 파스타를 만들기 위해 ), EVOO, 숏 파스타(Fiorentini, Strozzapreti 또는 Farfalle 등), 채소(De Laurentiis의 레시피에서 특별히 요구하는 아기 시금치), 으깬 고추 조각, 판코 빵가루, 세 가지 주요 재료인 마늘, 갓 간 파마산 치즈, 멸치 페이스트. De Laurentiis는 Armatore Cetara의 웹사이트에서 둘 다 찾을 수 있는 멸치 필레로 요리할 것을 권장합니다. 지아지, 그리고 계속 아르마토레 세타라 홈페이지.
이미지: Armatore Cetara.
“이탈리아 요리에서 멸치는 매우 흔합니다. 그들은 짠맛의 우마미 펀치만큼 '비린내 나는'맛을 많이 추가하지 않습니다."라고 De Laurentiis는 설명합니다.
이 파스타 요리는 풍미가 풍부할 뿐만 아니라 만들기도 매우 쉽습니다. 파스타가 익을 때까지 삶고(약 10분) 파스타 물 1컵을 남겨두세요. 그런 다음 고춧가루, 마늘, 시금치, 빵가루로 멸치 페이스트를 요리합니다. 그리고 큰 그릇에 파스타와 갓 강판에 간 파마산 치즈의 절반 정도와 혼합물을 던지십시오. 필요한 경우 파스타 물과 올리브 오일을 추가하고 즐기십시오!
De Laurentiis의 마늘 멸치 파스타에 대한 전체 조리법을 얻으십시오. 지아지.
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