우리는 단백질이 최적의 건강을 위해 중요하다는 것을 알고 있지만 어떻게 당신의 배를 채울 수 있습니까? 최고의 단백질 공급원과 그 놀라운 이점을 알아보고 가능한 가장 맛있는 방법으로 단백질 섭취를 늘릴 수 있는 빠르고 쉬운 레시피를 시도해 보십시오!
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단백질의 이점
단백질은 우리의 건강에 놀라운 일이며 균형 잡힌 식단의 필수적인 부분입니다. 운동 후 성장과 회복을 돕고 조직 복구를 치료하며 질병을 퇴치하고 면역 체계를 강화합니다. 단백질이 포함된 음식을 섭취하면 우리 몸은 그 단백질을 아미노산으로 분해하는데, 이는 근육과 혈액에 필수적입니다. 단백질은 또한 모발, 피부 및 손톱의 건강을 향상시킵니다.
단백질 공급원
- 쇠고기
- 어린 양
- 돼지 고기
- 닭
- 생선
- 달걀
- 우유
- 요거트
- 견과류
- 두부
- 작살
- 콩과 콩류
완전 단백질과 불완전 단백질의 차이점은 후자가 모든 필수 아미노산을 포함한다는 것입니다. 완전한 단백질에는 계란, 우유, 생선 및 닭고기가 포함되고 불완전 단백질에는 견과류, 곡물 및 콩이 포함됩니다.
단백질 강화 요리법
우리 몸은 단백질을 저장하지 않기 때문에 매일 섭취하는 것이 중요합니다. 식단에 더 많은 단백질을 섭취할 수 있는 맛있는 방법을 위해 이 맛있는 단백질이 풍부한 요리법을 시도해 보십시오.
올리브와 페타를 곁들인 퀴노아 샐러드
4인분
재료:
- 야채 육수 4컵
- 퀴노아 2컵
- 레드와인 식초 1/4컵
- 1 레몬에서 주스
- 다진 마늘 1-2쪽
- 로켓의 큰 소수, 세척
- 잘게 썬 적양파 1개
- 얇게 썬 호박 2개
- 잘게 썬 붉은 고추 1/2개
- 반으로 자른 방울토마토 1/2컵
- 반으로 자른 칼라마타 올리브 1/2컵
- 다진 파슬리 1/3컵
- 후추, 맛보기
- 1/2 컵 페타, 으깬 것
지도:
- 큰 냄비에 야채 육수를 중불로 가열합니다.
- 퀴노아를 넣고 가끔 저어주면서 20분 동안 또는 부드러워질 때까지 요리합니다. 배수하고 식히십시오.
- 작은 그릇에 식초, 레몬 주스, 마늘을 함께 휘젓습니다.
- 큰 그릇 바닥에 로켓을 놓고 퀴노아, 적양파, 호박, 고추, 토마토, 올리브, 파슬리를 넣습니다. 식초 혼합물을 위에 붓고 기호에 따라 후추로 간을 합니다.
- 부서진 페타를 부드럽게 저어 서빙하십시오!
팁: 샐러드에 단백질이 풍부한 살코기를 추가하면 더 든든한 선택이 가능합니다.
토마토와 베이컨을 곁들인 퀵 키쉬
4인분
재료:
- 냉동 퍼프 페이스트리, 해동
- 올리브유
- 양파, 다진 것
- 깍둑썰기한 베이컨 5개
- 계란 4개
- 1-1/2 컵 우유 또는 휘핑 크림
- 강판에 간 체다 치즈 1컵
- 다진 토마토 1/2개
- 다진 마늘 1/2쪽
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 남은 토마토 1/2개, 잘게 썬 것
지도:
- 오븐을 180도로 예열합니다.
- 베이킹 팬이나 키쉬 플레이트에 퍼프 페이스트리를 깔고 바닥과 측면을 덮고 잘 맞도록 자릅니다.
- 올리브유를 약간 두른 중약불에서 양파와 베이컨을 볶습니다.
- 계란과 우유/크림을 함께 휘젓습니다. 치즈, 다진 토마토 1/2개, 베이컨, 양파를 올려주세요. 마늘을 넣고 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
- 키시 필링을 패스트리 쉘에 붓고 나머지 토마토 1/2 조각을 얹습니다.
- 예열된 오븐에 약 20-30분 동안 또는 키슈가 굳고 위에 황금색이 될 때까지 팝니다.
- 자르고 봉사하십시오.
팁: 브로콜리, 아스파라거스, 콜리플라워, 호박, 부추, 고추와 같은 야채를 추가하여 재료를 가지고 놀 수 있습니다.
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