더:Padma Lakshmi는 그녀의 누드 사진을 좋아합니다.
우리는 먼저 Lakshmi에게 성차별, 임금 격차, 페미니즘과 같은 젠더 관련 문제와 관련된 뉴스에 대한 그녀의 반응이 어땠는지 물어봐야 했습니다. 특히, 우리는 이러한 문제가 식품 산업과 외식 문화에서 어떻게 처리되고 있는지 알고 싶었습니다.
그녀의 특유의 따뜻한 웃음(저희가 상표권이 되기를 바랍니다)에 끼어들면서 그녀는 "우리가 그것에 대해 언제까지 이야기해야 합니까?"라고 대답했습니다.
마음대로 이야기할 수 있다고 안심한 Lakshmi는 주방장의 성 불평등에 대한 복잡한 감정을 털어놓았습니다. 그녀는 "일부 이유는 육체 노동 때문"이라고 설명했다. “원하는 대로 학교에 갈 수 있지만, 결국 셰프가 된다는 것은 일어서고, 주방에 있고, 주방 직원과 손을 맞대고 일하는 것을 의미합니다. 당신이 천한 사람이든 커미션 [견습생] 저 야채 다져요, 접시 [소스를 요리하다], 푸아소니에 [생선 요리], 누구든지. 당신은 일어서고, 시간은 끔찍하고 임신하고 쇠고기의 측면을 분해하는 것은 어렵습니다. 여성의 많은 측면에 도움이 되지 않는 전문적인 생활 방식입니다. 하지만 바바라 린치, 수잔 고인, 에이프릴 블룸필드, 도미니크 크렌과 같은 훌륭한 여성 셰프들이 있고 그 일을 하는 많은 사람들이 있습니다. 그러나 업계는 그들이 그것을 잘하도록 쉽게 만들지 않습니다.
그럼에도 불구하고 Lakshmi는 성 불평등이 식품 산업에만 국한된 문제가 아니라는 점을 분명히 하고 싶었습니다. 모든 사람에게 영향을 미치는 전 세계적인 문제입니다.
그녀는 “이것이 사회의 문화다. “이 행성에서 만들어지는 대부분의 음식은 여성이 만듭니다. 우리는 확실히 그것을 하는 방법을 알고 있습니다. 그렇다면 왜 전문적인 수준의 레스토랑은 남성이 지배하는 것일까요? 그것은 특정 직업의 성격보다 상업의 성격과 더 관련이 있습니다. 소유권과도 관련이 있습니다. 여성이 사업체를 소유하고 여성이 선택의지를 가질 수 있다는 점에 대해 우리가 갖고 있는 이러한 선입견과 편견은 너무 깊고 미묘하고 기만적입니다. 특히 부엌보다는 사회적 요인과 더 관련이 있습니다. 분명히 합시다. 전 세계의 모든 주방과 가정에서 요리를 하는 사람은 대부분 여성입니다.”
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우리는 또한 11월에 게시된 모델/작가/TV 인물의 Instagram 이야기에 대해 Lakshmi에게 물어야 했습니다. 재미있고 섹시한 사진 속 그녀는 젖꼭지가 아래로 보이는 흰색 셔츠와 지그재그로 허벅지에 튼살이 보이는 흰색 속옷을 입고 있다. 그녀는 장난스러운 마음과 장난스러운 몇 마디를 덧붙였습니다. "Hey stretch".
Lakshmi에 따르면 이러한 유형의 소셜 게시물은 중요합니다. “그들은 내 몸 사진에 많은 부분을 수정했습니다.”라고 그녀는 말했습니다. “내가 그것에 대해 명확하기 때문에 그들은 내 흉터를 수정하지 않습니다. 그러나 나는 당신에게 말해야 만합니다. 재미있습니다. 우리는 여성의 젖꼭지를 두려워합니다. 우리는 모든 셀룰라이트와 모든 튼살을 지우고 싶습니다. 그러나 그것이 실제 몸의 모습입니다.”
이어 그녀는 "몸매를 위해 노력한다. 너무 많이 먹고 40세에 아이를 낳아서 해야 하는데 쉽지가 않다”고 말했다. “하지만 나는 내가 가진 많은 것에 만족한다. 나는 우리가 매력적이고 수용 가능하다고 생각하는 매우 좁은 매개 변수에 정확히 맞지 않는 모든 것을 너무 두려워한다고 생각합니다. 그 성 정치는 매우 복잡합니다. 나는 내 외모에 대해 기분이 좋고 사람들이 나를 평가하든 다른 무엇이든 상관하지 않습니다."
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그녀의 맹렬한 페미니즘을 사랑하지만, 우리는 확실히 락슈미가 이번 시즌의 탑 셰프 위치, 그리고 이제 우리는 질투합니다.
"나는 콜로라도에 가본 적이 있지만 그렇게 많은 시간을 보낸 적은 없습니다."라고 그녀는 말했습니다. “자연의 아름다움은 정말 놀랍습니다. 당신이 보는 모든 곳이 Ansel Adams의 사진과 같습니다. 정말 멋져요. 나는 도시의 소녀라 자연 속에서나 산에서나 그런 면에서 고딕적이다. 당신은 정말 대자연에 둘러싸여 있습니다. 진부하게 들리지만 이번 시즌 촬영을 돌이켜보면 그게 눈에 띈다"고 말했다.
우리는 보고 싶어 기다릴 수 없어 탑 셰프 시즌 15를 보고 직접 확인하세요.
