수제 소다를 만드는 방법 — 그리고 더 건강한 버전

인생에서 얼음처럼 차가운 소다 팝을 깨는 것보다 더 향수를 불러일으키는 일은 거의 없습니다. 과거에 소다는 부모가 마침내 서리가 내린 팝을 끊임없이 구걸하는 것을 누그러뜨렸을 때 나눠주는 희귀한 간식이었습니다. 그리고 우리가 한 번 들었다면, 우리는 그것을 백만 번 들었습니다. 소다는 당신의 치아와 내부를 썩게 할 것입니다. 슬프게도, 그렇습니다. 대부분의 회사는 대량 생산된 탄산음료에 엄청난 양의 숨겨진 성분을 넣습니다. 하지만 구식으로 가서 직접 만들면 불쾌한 말을 피할 수 있습니다.

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자신만의 더 건강한 소다 팝을 만드는 것은 집에서 맛을 낸 시럽을 만들고 멋지고 긴 유리잔에 차가운 셀처를 붓는 것만큼 쉽습니다. 바다빙, 바다붐 — 즉석 수제 소다.

더: 이 수제 간식은 자판기보다 훨씬 낫습니다.

수제 소다 만드는 법

집에서 소다를 만들 때 좋은 점 중 하나는 맛의 강도와 음료의 상대적인 단맛을 조절할 수 있다는 것입니다. 맛을 실험하고 실제 과일을 사용하여 시럽을 만들 수도 있습니다.

소다 시럽 만들기는 간단한 시럽(설탕과 물)을 만들고 향료를 첨가하는 것만 큼 쉽습니다. 신선한 과일을 사용하려면 아주 잘 익고 과즙이 많은 과일을 선택하고 과즙 짜는기구에 넣거나 퓌레로 만든 다음 여과기로 누르십시오. 통조림 또는 병에 든 주스를 사용하는 경우 천연 주스 함량이 매우 높고 설탕 함량이 매우 낮은 주스를 찾으십시오.

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기본 소다 시럽 레시피

약 1/2컵 분량

재료:

1/2 – 3/4 컵 물
과립 설탕 1 컵
1/2컵의 신선한 과일 주스 또는 농축 과일 주스

지도:

무거운 스튜 냄비에 재료를 결합하십시오. 끓으면 불을 줄이고 혼합물이 반으로 줄어들 때까지 끓입니다. (향을 더욱 강하게 하기 위해 적절하게 향을 낸 추출물을 약간 추가할 수 있습니다.)
완성된 시럽은 즉시 사용할 수 있도록 짜낸 병에 담아 냉장고에 보관하세요.
홈메이드 소다를 만들려면 얼음 한 잔에 시럽을 넣고 셀처 워터나 클럽 소다를 더하면 됩니다.