핫 페퍼 젤리 – SheKnows

이 홈메이드 페퍼 젤리로 미뢰를 깨워보세요. 토스트에 발라 먹어도 맛있지만 따뜻하게 데워 와플이나 팬케이크에 바르면 더욱 환상적입니다. 가장 좋은 점은 이중 배치를 만들어 이번 휴가철에 선물로 줄 수 있다는 것입니다.

관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.

고추 젤리

반파인트 병 6~7개 생산

재료:

• 잘게 썬 할라피뇨 1컵(씨 제거)

• 잘게 썬 피망 1컵

• 사과 사이다 식초 2컵

• 설탕 6컵

• 2(3온스) 봉투 액체 펙틴

• 몇 방울 천연 녹색 식용 색소

지도:

1. 제조사의 지시에 따라 7개의 통조림 용기와 뚜껑을 준비합니다.
2. 큰 냄비에 할라피뇨, 후추, 식초, 설탕을 섞습니다. 열을 중간으로 돌리고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
3. 불을 중불로 높이고 끓입니다. 펙틴을 넣고 1분간 끓입니다.
4. 열에서 냄비를 제거하고 1/4인치 헤드 공간을 남기고 준비된 항아리에 국자를 넣습니다.
5. 항아리에 뚜껑을 놓으십시오. 끓는 수조에서 10분 동안 처리합니다.
6. 물에서 제거하고 20분 동안 식히십시오. 후추 조각이 고르게 분포되도록 병을 부드럽게 기울입니다.
7. 완전히 식히십시오.

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