당신이 우리와 같다면 이것은 당신의 큰 요리 시즌입니다. 우리는 쏟아져 나왔다 로스트, 쿠키, 왕성한 수프와 스튜 – 기본적으로 우리가 생각할 수 있는 가장 아늑하고 정교한 모든 음식. 그러나 때로는 단순한 것이 가장 좋습니다. 아침에 아직 커피를 마시지 않았고 접시로 가득 찬 싱크대로 하루를 시작하고 싶지 않은 아침에 특히 그렇습니다. 제이미 올리버 동의하는 것 같습니다. 그 방금 공유 그의 매우 부드러운 45초 오믈렛을 위한 레시피, 그리고 당신이 그것을 위해 정말로 필요한 것은 붙지 않는 팬 그리고 계란을 풀어줄 그릇.
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조리법은 부분의 합 그 이상입니다. 기본적으로 모든 것은 기술에 달려 있습니다.
올리버가 계란을 치는 동안 붙지 않는 팬은 예열됩니다. 그는 소금이나 후추, 우유나 물을 넣지 않고 그냥 계란입니다.
그런 다음 그는 예열된 팬에 기름 한 덩어리를 추가하고 계란을 붓고 팬을 휘저어 바닥을 코팅합니다. 그는 계란 위에 갓 강판에 간 체다 치즈를 올려서 약 45초 동안 요리한 다음 녹인 치즈 주위에 오믈렛을 부드럽게 굴립니다. 치즈는 전체 요리의 조미료 역할을 할 만큼 충분히 짭니다.
올리버가 토스트 위에 오믈렛을 서빙하는데, 오믈렛을 자르면 속이 벨벳처럼 부드럽고 녹는 것을 볼 수 있습니다.
레시피의 핵심은 팬을 예열하는 것입니다. 당신은 계란이 거의 즉시 요리되기를 원합니다. 또한 이를 위해 논스틱 팬을 사용하여 계란이 마지막에 부드럽게 미끄러지도록 합니다. Oliver는 비디오에서 다음과 같은 팬을 사용합니다. 이 티팔 조리기구.
붙지 않는 것을 사용하면 청소도 산들 바람을 의미합니다. 아침 식사 레시피에서 원하는 거의 모든 것입니다. 맛있고 따뜻하고 만족스럽긴 하지만 귀중한 시간을 들이거나 부엌을 어지럽히지 않습니다. 우리는 추수감사절 다음날 아침으로 무엇을 먹을지 압니다!
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