고전적인 식사를 요리하는 새로운 방법을 찾는 것은 때때로 음식에 양념을 더하는 재미있는 방법입니다. 지아다 드 로렌티스 일부를 가질 수 있습니다 놀라운 채식 요리법s, 그러나 그녀의 고기 기술은 믿어지지 않습니다. 아마 요리에 익숙해 스테이크 그릴에 있지만 무쇠 프라이팬? 스테이크는 다른 방법으로는 얻을 수 없는 바삭한 크러스트를 제공합니다. 스테이크 요리하기 압도적인 작업처럼 보일 수 있지만 Giada De Laurentiis는 스테이크가 그 지글지글 팬에서 완벽하게 나올 수 있도록 모든 팁을 제공합니다.
De Laurentiis는 그녀의 @thegiadzy Instagram 계정에 주철 프라이팬에서 스테이크, 특히 립아이를 요리하는 방법을 자세히 설명하는 비디오를 공유했습니다. 그렇다면 어떻게 그 완벽한 빵 껍질을 얻을 수 있습니까? Giada의 핵심은 많은 코셔 소금으로 간을 하고 팬에 그대로 두는 것입니다. "이리저리 옮기지 말고 일찍 뒤집지 마십시오. 고기가 주철 팬 위에 매달려 있는 방식으로 거기에 작은 빵 껍질이 보일 때까지 기다려야 합니다.” 그녀는 3분에서 5분 정도면 면이 완벽하다고 말합니다.
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그녀는 또한 몇 가지 팁을 포함했습니다. 어떻게 고기 온도가 취향에 맞는지 확인하십시오. “스테이크를 미디엄 레어로 만들고 싶다면 냉장고에서 스테이크를 꺼내 뜨거운 팬에 바로 올려주세요. 고기를 미디엄, 미디엄 웰을 좋아한다면 실온에 20분 정도 두세요. 주방 냉장고에서 20분 정도 놔두세요. 가끔 30을 하고 나서 팬에 던지기도 해요.” 양면이 다 익으면 20분 정도 놔두면 먹을 준비가 된다.
물론 이것을 풀기 위해서는 다음이 필요합니다. 고품질 주철 프라이팬 우리가 추천하는 브랜드는 단 하나, Lodge입니다. 롯지 무쇠 프라이팬 Ina Garten이 가장 좋아하는 요리 도구 중 하나이며 Giada가 말하는 깊고 맛있는 빵 껍질을 만드는 데 완벽합니다.
SheKnows의 사명은 여성에게 권한을 부여하고 영감을 주는 것이며, 우리만큼 당신이 좋아할 제품만 선보입니다. 이 이야기의 링크를 클릭하여 무언가를 구매하는 경우 판매에 대한 약간의 수수료를 받을 수 있습니다.
가장 좋은 점은 이 Lodge 프라이팬이 현재 Amazon에서 $15 미만으로 판매되고 있다는 것입니다! 완전 도둑질.
솔직히 큼직큼직한 스테이크를 가끔 안좋아하고 무쇠로 굽는거 안좋아하는 사람은 그릴이 없거나 새로운 것을 시도하고 싶은 분들에게 완벽한 솔루션을 제공합니다.
가시기 전에 꼭 확인하세요 Giada De Laurentiis의 최고의 파스타 요리법 아래에:
