크레이프는 식당에서 특히 아침 식사로 주문하는 내가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 중간에 과일과 요거트와 함께 먹는 걸 좋아하는데 집에서는 너무 복잡할 것 같아서 만들어 본 적이 없어요. 이 레시피는 맛있는 집에서 쉽게 크레페를 만드는 방법에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다. 아침이든 점심이든 저녁이든 상관없이 이 크레이프는 깊은 인상을 남길 것입니다.
재료:
- 밀가루 1컵
- 설탕 1큰술
- 소금 1/4작은술
- 계란 3개
- 우유 2컵
- 바닐라 1큰술
- 녹인 버터 2큰술
지도:
- 그릇에 마른 재료를 함께 체로 쳐서 따로 둡니다.
- 큰 그릇에 계란을 치십시오.
- 우유와 바닐라를 치십시오.
- 잘 섞일 때까지 밀가루 혼합물을 천천히 치십시오.
- 녹인 버터를 섞어주세요.
- 반죽을 1시간 동안 식힌다.
- 크레이프 팬을 중불에서 센불로 유지한 상태에서 팬에 소량의 반죽(약 1/3~1/2컵)을 붓고 반죽이 바닥 전체를 덮도록 팬을 빠르게 돌립니다.
- 크레이프의 가장자리가 갈색으로 변하기 시작하면 팬을 가볍게 저어 크레이프를 풀어준 다음 뒤집거나 주걱을 사용하여 반대쪽으로 뒤집습니다.
- 크레이프를 종이 타월에 놓고 호일로 덮으십시오.
