글루텐 프리 다이어트
글루텐 프리 식단을 따르는 사람들은 대부분의 곡물에서 발견되는 단백질인 글루텐 섭취를 피합니다. 이것은 의미 밀, 보리, 호밀, 삼백초 섭취 제한 — 때로는 그 곡물과 접촉한 음식도 피합니다. 글루텐을 피하는 많은 사람들은 필요에 따라 글루텐을 피합니다. 그들은 단백질에 알레르기가 있습니다(또는 민감합니다). 그러나 많은 사람들이 식이상의 이유로 글루텐 섭취를 제한하기로 결정했습니다.
글루텐이 없는 식단은 야채, 고기, 유제품 및 기타 주요 영양소의 일반적인 공급원이 풍부한 경향이 있지만, 다수의 비타민 및 미네랄 결핍과 관련된. 여기에는 비타민 B12, 비타민 D, 칼슘, 아연, 철 및 마그네슘이 포함됩니다. 이 현상은 아직 완전히 이해되지는 않았지만, 메이요클리닉이 제안하는 글루텐을 제한하면 신체의 전반적인 비타민과 영양소 섭취에 영향을 미칠 수 있습니다.
이러한 점을 감안할 때, 귀하가 이 모든 것을 적절하게 받고 있는지 확인하기 위해 주치의와 상담할 가치가 있습니다. 비타민 그리고 미네랄 — 식단을 통해 이미 그렇게 하고 있다고 생각하더라도. 영양가가 높은 음식을 충분히 섭취하지 않고 섭취할 수 있습니다. 그렇다면 의사는 다음과 같이 식단을 더 완성할 것을 권장할 수 있습니다. 보충제.
비타민 B12
비타민 D
칼슘
아연
철
마그네슘
마그네슘은 에너지 생성, 뼈의 구조적 발달, DNA 합성에 기여하는 미네랄로, NIH에 따르면
. NIH는 19-30세 여성이 하루 310mg의 마그네슘 섭취 — 볶은 아몬드 1온스에 들어 있는 양의 4배입니다. (같은 연령대 임산부의 경우 1일 섭취 권장량이 350mg으로 급증했고, 310mg으로 꾸준히 유지되고 있다. 31세 이상의 여성은 섭취량을 하루 320mg으로 늘려야 합니다. NIH: 국립 보건원. (같은 연령대의 임산부는 섭취량을 360mg으로 늘려야 하며, 모유 수유 중인 여성은 320mg을 꾸준히 섭취할 수 있습니다.)마그네슘이 풍부한 식품에는 아몬드, 캐슈, 땅콩, 삶은 시금치, 두유가 있습니다. 다시 말하지만, 글루텐이 없는 식단으로 마그네슘이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 가능합니다. 글루텐이 풍부한 일부 구성 요소와 짝을 이루지 않을 때 영양소를 적절하게 처리할 수 있습니다. 식품.
