레이첼 레이 음...완전히 맛있는 컴포트 푸드 매시업의 여왕입니다. 그녀에게서 버팔로 치킨 윙 그릴드 치즈 그녀에게 길거리 옥수수 토스트, Ray는 클래식을 어떻게 혁신적인 즐거움으로 바꿀지 알고 있습니다(그녀를 시도해 보셨습니까? 쿠바노 샌드위치 오믈렛)? 그러나 일부 클래식은 완전히 완벽하기 위해 트위스트가 필요하지 않습니다. 단지 숙련된 손만 있으면 됩니다. 기본으로 돌아가고 싶거나 자녀가 좋은 시절을 갈망하는 경우 맥 앤 치즈, 주목하세요: Rachael Ray는 완벽하게 부드럽고 맛있는 완벽한 마카로니와 치즈를 만드는 비법을 공유했습니다.
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그녀는 @therachaelrayshow 인스타그램 계정에서 딱딱한 맥앤치즈를 피하는 것에 대한 팬의 질문에 답했습니다. Ray는 비율의 중요성과 치즈 혼합물을 너무 익히지 않도록 하는 것을 포함하여 매우 유용한 몇 가지 팁을 공유했습니다. 그녀는 버터 1테이블스푼(밀가루 4테이블스푼과 버터 5테이블스푼)의 비율로 루부터 시작하라고 말합니다. 너무 두꺼워지지 않도록 해주세요! Ray에 따르면 숟가락 뒷면을 코팅하기만 하면 됩니다. 루에 우유를 추가하기 전에 우유를 데우십시오(그녀는 다진 마늘도 추가합니다). 그런 다음 치즈와 우유의 비율을 균일하게 합니다. 영상에서 레이는 치즈를 과도하게 포장하지 말고 가볍게 포장하라고 강조했습니다. 녹으면 파스타를 넣고 캐서롤 접시에 넣으십시오. 짜잔, 당신은 크림 같은 맥 앤 치즈 기쁨을 얻었습니다.
나는 당신에 대해 모르지만 집에서 만든 맥앤치즈 생각만 해도 군침이 돕니다. 만드는 방법은 다양하지만 원활한 프로세스(및 일관성)를 보장하기 위한 Ray의 간단한 팁이 큰 도움이 된다고 생각합니다.
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