땡기는 저녁에 배와 영혼을 따뜻하게 해주는 요리, 두툼한 치킨 누들 스프로 가득 찬 육수 그릇이 더 이상 보이지 않습니다. 겉으로 보기에 단순해 보이는 요리는 항상 그 자리를 차지합니다. 마사 스튜어트의 이탈리안 테이크 궁극의 안락한 음식 접시에. 닭고기, 양파, 당근을 포함한 모든 필수품이 있습니다. 하지만 스튜어트는 넓은 계란 국수 대신 모두가 좋아하는 튜브 모양의 골무 크기의 국수를 포용합니다. 디탈리니 — 이탈리아 수프의 필수품.
"파스타가 없는 치킨 수프는 무엇입니까? 물론 국수도 훌륭하지만 우리는 작은 관 모양의 파스타인 ditalini가 출연한 이 이탈리아 요리를 좋아합니다.”라고 Stewart는 씁니다.
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파스타와 토마토를 곁들인 스튜어트의 이탈리아 치킨 수프에는 다음을 포함한 몇 가지 조리 기구가 필요합니다. 큰 냄비 국물을 만들기 위해 미세 메쉬 체 국물을 걸러내고 두 번째 냄비 당신의 야채를 만들기 위해.
수프를 만드는 것은 쉽습니다. 닭고기, 허브, 소금, 후추와 14개의 물을 섞어 국물을 만드는 것으로 시작합니다. 국물이 있으면 (그리고 걸러 냈습니다!) 깨끗한 냄비에 옮깁니다. 이 냄비에 야채가 부드러워질 때까지 요리할 수 있습니다. 약 30분 후에 닭고기 조각, 파스타, 바질 및 레몬 주스를 추가합니다. 가열되면 붉은 고추 조각과 파마산 치즈를 얹고 서빙하십시오!
전체 레시피를 보려면 스튜어트의 웹사이트.
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