아시아 음식을 먹을 때 가장 좋은 점 중 하나는 함께 제공되는 다양한 종류의 디핑 소스입니다. 맵고, 달고, 짜고, 신맛이 나는 모든 맛이 있습니다! 여기 당신의 미뢰를 자극할 수제 매운 식초 소스가 있습니다.
관련 이야기. 우리는 전문가에게 Classic에 대한 건강한 트위스트를 요청했습니다. 아시아 요리법 & Boy, 그녀가 배달 했습니까?
아시아 음식을 먹는 즐거움 중 하나는 그것을 완벽하게 보완하는 디핑 소스를 선택하는 것입니다. 디핑 소스는 각 요리의 풍미를 완성하는 데 도움이 됩니다. 이 식초 소스는 맵고 신 맛에 입술을 오므리는 것을 좋아한다면 튀긴 음식과 구운 음식과 잘 어울립니다. 이것이 바로 아시아 음식의 전부입니다. 풍부하고 강렬한 풍미의 맛있는 발견입니다.
수제 아시아 매운 식초 디핑 소스 레시피
8-1/2온스 1병을 만듭니다.
재료:
- 식초 1컵(코코넛, 지팡이 또는 화이트 와인 식초)
- 설탕 1큰술
- 소금 1큰술
- 다진마늘 6쪽(1쪽은 살짝 으깨주세요)
- 청양고추 6개(매운맛을 원하시면 1개를 다지거나 더 많이 썰어주세요)
- 반으로 자른 작은 양파 5개
- 혼합 후추 1/2작은술
- 6 신선한 민트 잎
지도:
- 작은 그릇에 식초, 소금, 설탕이 녹을 때까지 섞습니다.
- 작은 멸균 병이나 병에 마늘, 칠리, 양파, 후추, 민트를 채웁니다.
- 식초 혼합물을 붓습니다.
- 항아리를 찬장에 밀봉하여 보관하고 디핑 소스로 사용하십시오.
매운 식초 디핑 소스에 대한 용도
이 식초 소스는 아시아 요리, 특히 필리핀 주방에서 매우 표준적인 것입니다. 많은 요리에는 디핑 소스가 필요하며 이것은 다음과 같은 용도로 사용할 수 있습니다.
- 마늘 새우 볶음
- 튀긴 고기 또는 야채 춘권
- 구운 갈비
- 구운 삼겹살
- 오이, 토마토, 양파 샐러드
- 필리핀 튀긴 소시지
- 튀긴 생선이나 구운 생선
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