휴가를 주최하는 것은 심각한 일입니다. 특히 약 20가지의 요리를 만들 수 있고 여러 개의 오븐을 사용할 여유가 없는 경우에는 더욱 그렇습니다. 물론, 우리 모두는 스테인리스 이중 오븐 멋진 냉장고와 화강암 조리대와 짝을 이루었지만 대부분의 사람들에게는 오븐이 하나뿐인 것이 현실입니다. 유일한 해결책은 배를 타고 다른 사람을 호스트하는 것 같지만 아직 포기하지 마십시오. 해결하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁이 있습니다.
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오븐에서 한 번에 2개 이상의 요리를 요리할 수 있습니까?
예. 대부분의 사람들은 한 번에 두 가지 요리를 요리하는 것에 대해 걱정하지만 내부 온도를 선택한 온도로 유지하는 것은 오븐의 역할입니다. 두 개 이상의 찬 그릇을 넣으면 조금 더 힘들겠지만 제 역할을 하리라 믿습니다.
요리는 일반적으로 하나만 요리할 때보다 요리하는 데 15% 더 오래 걸리므로 그에 따라 시간을 조정하십시오. 균일한 요리를 위해 접시를 넣기 전에 오븐이 완전히 예열되었는지 확인하고 접시를 중간에 돌리세요. 구매를 적극 권장합니다 오븐 온도계 다이얼이 정확한 온도로 설정되어 있어도 내부 온도가 완전히 다를 수 있기 때문입니다.
주철 조리기구를 사용하여 음식을 요리할 수도 있습니다. 주철은 열을 훨씬 잘 유지하기 때문입니다. 새로운 조리기구를 추가하기 위해 오븐을 열어야 할 때 열을 많이 잃지 않도록 기존 조리기구보다 접시. 우리는 추천합니다 르 크루제 조리기구 최적의 보온성을 위해
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한 요리를 요리하고 다른 요리를 동시에 구울 수 있습니까?
예, 하지만 따라야 할 몇 가지 지침이 있습니다. 첫 번째, 구운 식품 온도에 관해서는 유연하지 않습니다. 오븐을 적절한 온도로 예열하십시오. 구운 것 좋은. 고기, 채소, 캐서롤, 구운 감자 등이 포함되는 대부분의 조리된 요리는 온도에 따라 유연합니다. 조리된 요리가 완성되는 데 시간이 조금 더 걸리거나 더 걸릴 수 있지만 결과는 같습니다. 구운 제품은 과학에 가깝고 각 변수는 정확해야 합니다.
둘째, 고기(또는 메인 요리)는 마늘과 같은 강한 맛이 나지 않도록 한다. 그럴 경우 양념이 배어들지 않도록 따로 따로 조리하는 것이 좋다.
여러 요리를 요리할 때의 팁
- 고기가 가장 유연합니다. 기술적으로 고기는 완성될 때까지 어떤 온도에서도 요리할 수 있습니다. 온도가 낮을수록 시간이 오래 걸리고 맛이 좋습니다. 여러 요리를 요리할 경우 고기가 아닌 요리에 필요한 온도로 설정하세요.
- 고기는 잠시 동안 뜨거운 상태를 유지합니다. 햄이나 칠면조와 같은 큰 로스트는 오븐에서 나온 후에도 한 시간 동안 뜨겁게 유지됩니다. 이 시간 동안 더 작은 반찬을 요리할 계획을 세우십시오.
- 대부분의 오븐에는 25도 차이가 있습니다. 한 요리는 화씨 350도에서, 다른 요리는 화씨 400도에서 요리해야 하는 경우 오븐을 375도로 설정합니다. 대부분의 오븐은 어쨌든 약 25도 정도 꺼져 있습니다. 약 필요한 온도, 접시가 잘 나옵니다.
- 접시 사이에 충분한 공간이 있도록 배열하십시오. 공기가 모든 접시 사이를 순환할 수 있어야 하므로 그에 따라 간격을 두십시오.
이 기사의 버전은 원래 2013년 11월에 게시되었습니다.
