SheKnows가 제공하는 것을 자랑스럽게 생각합니다. 부모 함정 칼럼, 어머니이자 작가인 Lain Chroust Ehmann.
거의 3년 전에 아들을 낳을 때까지 부엌과의 관계는 산발적이었습니다. 나는 집의 이 방을 홀딩 스테이션으로, 다이어트 콜라, 파워바, 전구(남편의 기여)와 같은 필수 부패하지 않는 물건을 보관하는 장소로 보았습니다. 결혼식에서 그토록 즐겁게 포장을 풀었던 반짝이는 가전제품 중 일부를 실제로 연결하는 아이디어 샤워를 하고 그것들을 사용하여 슬라이스하고 깍둑썰기하고 실제로 식사를 준비했습니다. 이것은 모두 너무 많은 약속이었습니다.
내가 부엌에서 완전히 무지한 것은 아닙니다. 어린 시절 나는 소중한 책 "Betty Crocker Junior Cookbook"을 통해 길을 떠났습니다. 빨간색과 흰색 체크 표지 사이에는 다음과 같은 진미를 위한 요리법이 있었습니다. 5분짜리 고슴도치 미트볼과 탄산 레모네이드, 컬러 사진과 단계별 지침으로 완성된 겁 많은 셰프도 요리의 여왕이 된 기분 부엌.
그러나 가끔 버터밀크 팬케이크를 만드는 것은 - 요리 성취 측면에서 당신에게 전혀 기대되는 것이 없을 때 - 성인이 요리하는 것과는 완전히 다릅니다. 어렸을 때, 당신은 실험하고 부족할 수 있습니다. 쿠키에 초콜릿 칩보다 더 많은 탄소가 포함되어 있어도 아무도 신경 쓰지 않습니다. 베이킹 파우더를 베이킹 소다로 착각하면 아무도 의심하지 않습니다. 그리고 무엇보다도 균형 잡히고 매력적이고 맛있는 식사를 매일 제공하기를 기대하는 사람은 아무도 없습니다.
싱글 걸 시절에는 공중전화 부스 크기의 부엌에서 모든 냄비와 프라이팬을 사용하여 준 수준의 요리를 "채찍질"할 수 있었고, 김이 나는 접시를 내 흔들리는 2인용 카드 테이블로 옮기고 내 요리 전문 지식의 결과를 내 아름다운. 그리고 촛불의 반짝임 속에서 호르몬이 강조된 음식은 보기에도 맛도 나쁘지 않았습니다. 그러나 그러한 경우는 필연적으로 구애가 시작될 때만 발생하고 그 뒤에는 저녁 식사가 꾸준히 이어집니다. 결국 나는 그가 잘못된 생각을 하는 것을 원하지 않았습니다. 물론, 나는 요리를 할 수 있다. 그러나 나는 하지 않을 것이다. 그런 저녁 식사의 결과로(이 사람이 너무 마음에 들어서 실제로 블렌더를 사용했습니다. 이전에는 다이퀴리스를 섞기 위해 예약된 기기로 사랑스러운 옅은 녹색 호박 비스크를 만들었습니다).
나는 결국 약혼했고, 짧은 시간 안에 결혼했다. 고맙게도 남편은 내가 매일 저녁 뜨거운 난로에 묶여 있는 것을 기대하지도 바라지도 않았습니다. 그의 기대 부족을 관대함까지 치부하지만 실제로는 그가 전체 비스크에 의해 약간 두려워했던 것 같습니다. 대본). 따라서 우리는 매일 밤 대부분 외식을 했고 이것은 잘 작동했습니다.
벤자민이 등장하기 전까지.
우리는 아기들이 매일 밤 외식을 좋아하지 않는다는 것을 꽤 빨리 배웠습니다. 때때로 그들은 집에서 엄마, 아빠와 어울리고 CNN을 보고 휴식을 취하는 것을 선호합니다. 좋아, 우리는 조정할 수 있다고 생각했고 프라이스 클럽에서 마카로니와 치즈 한 상자를 샀다.
그 후 우리 아들은 유아가 되었습니다. 갑자기 그는 내가 하루 세끼(세끼!)의 식사와 다양한 간식을 해결해주기를 기대했을 뿐만 아니라 또한 앞서 언급한 mac 'n' 치즈를 하루에 세 번 제공해도 잘리지 않을 것이라는 점에 대해 매우 단호했습니다. 그것. 그는 다양성을 원했습니다.
그제서야 우리 아이를 다양한 미식의 즐거움에 노출시키는 것이 아마도 우리가 한 가장 현명한 행동이 아니라는 생각이 들었습니다. 갑자기 스시, 프렌치 토스트, 샤토브리앙을 요구하는 두 살배기 폭군이 있었습니다. 그래서 나는 좋은 엄마라면 뭐든지 했습니다. 나는 요리책을 잔뜩 사서 오븐을 데웠다. 때로는 논쟁하지 않는 것이 더 쉽습니다.
변환은 철저하고 신속했습니다. 나는 이제 종종 아침 6시에 눈을 감고 "에기토스트"를 만들 수 있습니다. 나는 기억에서 팟타이 레시피를 암송할 수 있다. 그리고 "Betty Crocker Junior Cookbook"을 "검소한 미식가"로 교체했습니다.
어떻게 보면 벤자민이 다양한 음식을 시도해보는 게 대단한 것 같아요. 그러나 황새치를 구울 때 눈에서 땀을 닦고 있을 때 한 가지 후회가 있습니다. 고슴도치 미트볼을 먹었어야 했다는 생각을 지울 수 없습니다.
