Antipasto는 저녁 식사에 손님을 모을 때 맛있는 전채 요리가 될 수 있지만 토마토와 양상추를 추가하면 온 가족이 즐길 수 있는 멋진 저녁 샐러드가 됩니다.
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더운 날이 끝나고 마지막으로 하고 싶은 일은 난로를 켜고 저녁 식사를 요리하는 것입니다. 하지만 가족은 여전히 먹고 살아야 하고 두 살배기 아이와 함께 일하기가 어렵습니다. 그래서, 나는 이 밤에 큰 저녁 샐러드를 만듭니다. 샐러드 디너 샐러드를 만드는 것은 무엇입니까? 나는 보통 거기에 단백질 한두 개를 던집니다. 물론 그 부분은 훨씬 더 큽니다. 나는 보통 닭고기나 새우를 구워 샐러드에 추가하지만 가금류 고기가 마음에 들지 않아 다른 단백질을 대신 넣을 때가 있습니다. 나는 햄, 살라미 소시지 또는 스테이크를 좋아합니다. 그렇게 할 때 부모 잡지 내가 가장 좋아하는 전채 요리 중 하나를 저녁 샐러드로 바꾸자고 제안하자 나는 두 발로 배에 올랐다. 샐러드는 맛있고 매우 쉬웠습니다. 이 샐러드가 내 식탁에 계속해서 올라올 것이라는 두 가지 보장이 있습니다.
토마토 앤 안티파스토 샐러드
재료:
- 잘게 썬 잘 익은 가보 토마토 1파운드
- 이탈리안 드레싱 4큰술
- 얇게 썬 마늘 3쪽
- 소금 1/4작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 1 헤드 붉은 잎 상추, 헹구고 두드려 건조
- 리본으로 자른 제노바 살라미 소시지 2온스
- 리본으로 자른 카피콜라 2온스
- 한입 크기로 자른 신선한 모짜렐라 1/4파운드
- 8개의 녹색 또는 칼라마타 올리브, 씨를 제거하고 잘게 썬 것
지도:
- 큰 그릇에 토마토, 이탈리안 드레싱, 마늘, 소금, 후추를 함께 섞습니다. 한 시간 동안 덮고 냉장하십시오.
- 큰 접시에 양상추 잎을 놓습니다. 양상추 위에 토마토 혼합물과 축적된 액체를 숟가락으로 떠냅니다. 토마토 위에 살라미 소시지, 카피콜라, 모짜렐라 치즈, 올리브를 뿌립니다. 즉시 봉사하십시오.
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