당신의 어딘가에 냉장고 는 곳입니다 나머지 숨어 천천히 과학 실험으로 변합니다. 이 팁을 사용하여 남은 음식을 안전하게 사용하고 식량 달러를 늘리십시오.
1단계: 컨테이너 수
냉장고 선반에 버섯 수프 크림 반 캔을 올려 놓는 것은 문제가 될 뿐입니다. 남은 음식은 모두 원래 용기에서 꺼내서 식품 안전 저장 용기에 넣어야 합니다. 가급적이면 투명한 용기에 보관하는 것이 좋습니다.
보관 가방은 효율적으로 보관하기 어려울 수 있기 때문에 많은 식품에 좋은 아이디어가 아닙니다. 밀폐 뚜껑이 있는 다양한 플라스틱 또는 유리 용기를 선택하십시오.
2단계: 레이블, 레이블, 레이블
음식 이름과 날짜를 모두 표시하지 않고 남은 음식을 냉장고에 넣지 마십시오. 상점에서 작은 주소 레이블을 사용하거나 전문적인 접근 방식을 사용하려는 경우 레스토랑 공급 상점에서 매우 저렴하게 색상으로 구분된 레이블을 얻을 수 있습니다. 각 색상은 요일을 나타내므로 어떤 용기를 사용하거나 버려야 하는지 바로 알 수 있습니다.
3단계: 즉시 치우기
음식은 치워지기 전에 한 두 시간 이상 두어서는 안 됩니다. 남은 음식은 항상 신속하게 처리하십시오. 뜨거우면 냉장고에 넣기 전에 실온으로 식히는 것이 가장 좋지만 이 경우에도 1시간 이상 걸리지 않습니다.
남은 음식도 쌓아두지 마세요. 과밀한 냉장고는 좋지 않습니다.
4단계: 타이밍이 모든 것
남은 것은 빌린 시간에 있습니다. 가능한 식인성 질병이나 부패를 피하기 위해 권장 시간 내에 사용하십시오.
고기는 3일 이내에 사용하거나 냉동하거나 버려야 합니다. 다른 유형의 남은 음식에는 시간이 조금 더 있지만 일반적으로 5일이 최고입니다. 얼마나 오래된 것인지 확실하지 않거나 어떤 면에서 의심스러운 것 같으면 버리십시오.
5단계: 계획 세우기
남은 음식을 비상 계획으로 생각하십시오. 냉장고에 그대로 두지 말고 무작위로 사용하십시오. 남은 음식을 식단에 넣어 두어 음식을 가장 효율적으로 사용하십시오.
- 요리하고 남은 고기를 샐러드에 추가하거나 캐서롤에 사용하십시오.
- 남은 야채와 파스타는 수프에 사용할 수 있습니다.
- 스무디와 디저트에 남은 과일을 사용하십시오.
남은 음식을 재가열할 때는 보관 중에 형성되었을 수 있는 박테리아를 죽이기 위해 화씨 165도로 가열하는 것이 중요합니다. 액체를 끓이고 캐서롤을 저어 전체 접시가 안전한 온도에 도달하도록 합니다.
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