으깬 감자를 좋아하지만 으깬 감자에 들어 있는 탄수화물과 지방을 좋아하지 않는다면 포기할 필요가 없습니다! 밑반찬이 필요할 때 이 건강하고 맛있는 으깬 "감자"와 완두콩 레시피를 활용하세요. 콜리플라워는 이렇게 맛있는 적이 없었습니다!
관련 이야기. Martha Stewart는 이 20분 동안 새우 볶음을 만들기 위해 상점에서 구입한 도우미를 사용합니다.
으깬 "감자"와 완두콩
4인분
이 맛있는 반찬은 전적으로 건강한 재료로 만들어졌지만 맛이 너무 좋아서 누구도 짐작하지 못할 것입니다!
재료:
- 꽃송이로 자른 콜리플라워 머리 1개
- 냉동 완두콩 2컵
- 리코타 치즈 2컵
- 소금 1작은술
- 파마산 치즈 1/2컵
지도:
- 큰 냄비에 물을 끓입니다.
- 콜리플라워 꽃을 물에 넣고 20-25분 동안 요리합니다. 콜리플라워는 매우 부드러워야 합니다.
- 별도의 작은 냄비에 물을 끓입니다. 완두콩을 물에 3-5분 동안 또는 포장 지침에 따라 요리하십시오.
- 콜리플라워의 물기를 제거한 다음 완전히 부서질 때까지 철저히 으깨십시오. 리코타치즈와 소금을 넣고 계속 으깨줍니다.
- 완두콩을 배수하고 콜리플라워 혼합물에 저어줍니다.
- 그 위에 파마산 치즈가루를 솔솔 뿌려주세요.
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