플로리다 자몽 자몽 주스는 비타민 C가 풍부하여 건강한 면역 체계를 촉진하고 콜라겐 생성을 촉진하여 피부에 건강한 윤기를 선사합니다. 야생 연어에는 골다공증을 예방하고 체중 감량을 돕고 뇌 기능을 개선하는 데 도움이 되는 오메가 3가 포함되어 있습니다. 또한 심혈관 질환과 특정 암을 예방할 수 있는 비타민 E를 제공합니다. 이 저지방 에피타이저는 몸과 마음을 안팎으로 이롭게 하면서 식사를 시작하는 좋은 방법입니다.
4인분
재료:
- 큰 핑크 자몽 2개(약 1파운드)
- 1/4 컵 환원 나트륨 간장
- 토마토 페이스트 2큰술
- 우스터셔 소스 2큰술
- 흑설탕 2큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 청주 또는 사과식초 2큰술
- 1인치 크기로 자른 뼈 없는 야생 껍질 없는 연어 1파운드
- 체리 토마토 1/2파운드
- 씨를 뿌리고 1인치 크기로 자른 노란색 또는 주황색 고추 1개
- 1/2인치 덩어리로 자른 호박 1개
- 껍질을 벗기고 1인치 크기로 자른 작은 붉은 양파 1개
- 나무 꼬치 12개
지도:
자몽 중 하나의 위아래를 자릅니다. 도마에 자른 면이 아래로 향하게 놓습니다. 작은 페어링 칼로 자몽의 곡선을 따라 자르고 껍질을 제거하면 과일이 드러납니다. 자몽을 옆으로 돌리고 막을 가로질러 1인치 조각으로 자릅니다(조각은 꽃과 같은 모양을 가지며 막은 손상되지 않음). 각 "꽃"을 반으로 자르고 따로 보관하십시오.
다른 자몽을 반으로 자릅니다. 주스를 작은 스튜 냄비에 짜내고 껍질을 버리십시오. 간장, 토마토 페이스트, 우스터셔 소스, 흑설탕, 식초, 마늘을 넣습니다. 종기에 가져다. 약불로 줄이고 소스가 반으로 줄어들고 걸쭉해지기 시작할 때까지 가끔씩 저어주면서 15-20분 동안 요리합니다. 따로.
오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 두 개의 쿠키 시트를 알루미늄 호일로 덮습니다. 쿠킹 스프레이로 알루미늄 호일을 코팅하십시오. 연어, 토마토, 고추, 양파, 자몽 조각을 꼬치에 끼우세요. 데리야끼 소스 반을 이슬비로 뿌리고 야채가 부드러워지고 연어가 더 이상 가운데가 반투명하지 않지만 여전히 촉촉해질 때까지 10-12분 굽습니다. 남은 소스를 뿌리고 즉시 제공하십시오.
이 레시피는 업체에서 제공한 플로리다 자몽 캠페인 "와 함께스키니 셰프"제니퍼 이설로.
