딸처럼, 엄마처럼.
모델에서 요리책 작가로 변신 크리시 타이겐의 엄마 Vilailuck "페퍼" 타이겐 딸의 발자취를 따르고 있다. 자신의 요리책을 출간하다. 4월 13일 출시 예정, 페퍼 타이 요리책 군침이 도는 80가지 태국 요리법으로 가득 차 있습니다. 그리고 우리는 이미 그녀의 해산물 팟 차, 구운 레몬그래스 치킨, 남 프릭 무 슬로피 조스를 먹고 싶어합니다.
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이미지: 아마존.
Pepper의 요리책은 "Chrissy의 베스트셀러에 대한 일종의 프리퀄"이라고 설명했습니다. 갈망.”
"이 데뷔 요리책에서... Pepper는 Chrissy가 음식과 요리에 사랑에 빠지게 만든 요리를 공유합니다." 페퍼 타이 요리책 설명 상태. “'항상 간식'(태국식 육포, 사위 스카치 에그), 샐러드와 같이 챕터가 기발하고 재미있습니다. Boring(네이키드 새우 샐러드), Back Home in Korat(터키 Grapow), 그리고 Pepper's Pantry(푹신한 프라이드 에그, 스위트 칠레) 잼)."
요리책에는 단순한 요리법 이상의 것이 포함되어 있습니다. 페퍼는 또한 태국 요리를 배우는 것을 포함하여 미국에서의 초기에 대한 이야기를 들려줍니다. 미국산 재료와 대체품, 그리고 유명인과 함께 키우고 사는 것이 어떤 것인지 딸.
"38년 전에 처음 이곳에 왔을 때 태국 재료를 구할 수 없었습니다."라고 페퍼는 말합니다. 음식 및 와인. “나는 그들을 찾기 위해 여행을 해야 했다! 이제 태국 고추와 레몬그라스까지 일반 시장에서 이러한 대부분을 찾을 수 있기 때문에 운이 좋습니다.”
원래 태국 출신인 페퍼는 당시 남편이 아이다호에서 소유한 바 운영을 돕기 위해 미국으로 이주했습니다. 이 바에서 그녀는 단골 손님을 위해 태국 맛으로 음식을 요리하고 매운 음식에 대한 그녀의 사랑 덕분에 결국 "고추"라는 별명을 얻었습니다.
“저는 학교 식당 아줌마였던 엄마를 도우며 자랐습니다. 나는 본질적으로 또 다른 엄마가 되어야 했습니다. 그녀는 새벽 2시에 일어나 시장에 가는 매우 열심히 일하는 여성이었기 때문입니다.”라고 페퍼는 말합니다. “나이가 들면 그녀와 함께 가서 재료, 야채, 준비, 모든 것을 배워야 했습니다. 태국에 다시 가면 그 시장을 다시 방문하고 싶습니다.”
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