스테이크는 다양한 방법으로 사용할 수 있는 단백질 중 하나입니다. 그러나 아이들과 함께 슬램 덩크를 만드는 한 가지 방법은 딥 한 그릇과 함께 롤에 제공하는 것입니다.
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종종 그릴에서 바로 꺼낸 멋진 미디엄 레어 스테이크보다 더 좋은 것은 없습니다. 그 위에 이슬비를 뿌릴 진한 베르네이즈 소스가 있으면 더욱 좋습니다. 불행히도 아이들은 완벽하게 익힌 스테이크에 대해 어른들만큼 흥분하지 않습니다. 그래서 당신이 갈망하는 모든 것이 멋진 등심인데, 어떻게 그 작은 입을 선상에서 얻을 수 있습니까? 간단합니다. 맛있는 고기 조각을 샌드위치로 만드세요.
프렌치 딥은 스테이크를 굽고 얇게 썰어 롤빵에 올리기만 하면 되기 때문에 가장 만들기 쉬운 샌드위치 중 하나입니다. 그러나 기본 스테이크 샌드위치와 달리 프렌치 딥을 만드는 것은… 음… 딥입니다. 이 샌드위치를 아이들과 함께 슬램 덩크하게 만드는 것은 바로 이 짭짤한 딥입니다.
프렌치 딥 샌드위치
4인분
재료:
- 1파운드 플랩 스테이크
- 소금과 후추 맛
- 4 프렌치 롤
- 올리브 오일 2작은술
- 1 샬롯, 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 쇠고기 육수 4컵
지도:
- 그릴을 화씨 450도로 예열합니다.
- 스테이크의 양면에 소금과 후추를 뿌립니다. 미디엄 레어로 한 면당 2분씩 굽고 도마 위에 놓고 5분간 휴지시킵니다.
- 중간 스튜 냄비에 기름을 중불로 가열하십시오. 샬롯과 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 약 3분 동안 요리합니다. 육수를 넣고 센 불에서 끓입니다.
- 고기를 자르십시오. 육수 밑의 불을 약불로 줄이고 썰어놓은 고기를 넣어주세요. 고기가 익을 때까지 육수에 고기를 버무립니다.
- 만두를 토스트하고 얇게 썬 고기를 그들 사이에 고르게 분배하십시오. 육수 혼합물을 이슬비로 뿌린 다음 남은 육수를 그릇에 담아 담그고 서빙합니다.
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