관련 이야기. 파마산 치즈와 판체타를 곁들인 Ina Garten의 사프란 리조또가 완벽한 주말 점심을 만듭니다.
야채튀김
4개의 도시락을 만든다
튀김은 플라스틱 용기에 쌓은 다음 직장에서 데우거나 차갑게 먹을 수 있으므로 이상적입니다. 정리가 되었다면 작은 용기에 스위트 칠리 소스를 조금 포장하십시오.
재료:
- 껍질을 벗긴 감자 2개
- 껍질을 벗긴 당근 2개
- 호박 2개
- 셀프 레이징 밀가루 1/2컵
- 계란 3개
- 옥수수 커널 125g 캔
- 소금, 맛보기
방법:
- 감자, 당근, 호박을 갈아주세요.
- 계란 3개는 노른자와 흰자를 분리해주세요.
- 큰 볼에 달걀 노른자를 넣고 다진 채소, 밀가루, 물기를 뺀 옥수수 알갱이를 넣습니다. 혼합물을 저어 필요한 경우 소금을 첨가하십시오.
- 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 별도의 그릇에 달걀 흰자를 푼 다음 야채 믹스에 넣습니다.
- 팬에 기름을 약간 두르고 혼합물을 몇 숟가락 더 넣어 패티를 만듭니다. 원하는 만큼 크거나 작게 만들 수 있습니다. 각 면에서 약 5분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 완전히 익습니다.
연어 샌드위치
연어는 항상 점심에 훌륭한 선택입니다. 그것은 매우 건강하고 맛있고 샌드위치에 넣기 쉽습니다. 연어와 크림 치즈의 마법 같은 조합은 오후 시간을 보내는 데 필요한 모든 에너지를 제공합니다.
재료:
- 빵 — 펌퍼니켈, 호밀, 포카치아 또는 베이글을 시도해 보세요.
- 저지방 크림 치즈
- 상추
- 토마토
- 훈제 연어
- 후추, 맛보기
방법:
- 선택한 빵에 크림치즈를 발라주세요.
- 씻은 상추 잎, 토마토 조각, 훈제 연어 몇 조각 또는 통조림으로 층을 만드십시오.
- 기호에 따라 후추로 간을 합니다.
호박 수프
6개의 도시락을 만든다
수프는 대량으로 만들어 도시락 크기로 얼렸다가 매일 아침 집에서 나가기 전에 먹을 수 있기 때문에 직장 점심으로 좋습니다. 책상에 쇠사슬로 묶으면 먹기도 편하다. 이 레시피에 크림을 추가하면 주말 간식을 위해 예약할 수 있습니다.
재료:
- 호박 750g
- 감자 250g
- 양파 2개
- 치킨스톡 큐브 3개
- 물 3컵
- 250 밀리리터의 농축 크림
- 소금과 후추, 기호에 따라
방법:
- 호박과 감자는 더 빨리 익도록 작게 썰어주세요. 양파를 깍둑썰기합니다.
- 크림을 제외한 모든 것을 큰 냄비에 넣고 감자와 호박이 부드러워 질 때까지 중불에서 끓입니다. 수위를 주시하고 필요한 경우 더 추가하십시오.
- 혼합물을 푸드 프로세서나 스틱 믹서로 부드러워질 때까지 사용합니다.
- 생크림을 원하는 만큼 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 저어주고 일주일 동안 개별 부분으로 포장하십시오.
간식
점심 식사 전이나 후에 먹던 음식이 있다면 다음과 같은 건강에 좋은 간식 아이디어로 갈망을 충족시키십시오.
- 말린 과일과 견과류.
- 신선한 과일입니다.
- 분량의 요구르트 통.
- 크래커에 참치.
- 당근 스틱과 후무스.
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