우리는 항상 과일 그릇에 멜론을 가지고 있는 것 같지만, 우리는 항상 그것을 가지고 무엇을 해야할지 모릅니다. 고전적인 과일 샐러드는 언제나 맛있고, 깍둑썰기한 멜론은 맛있는 여름 간식이지만, 멜론 전체가 있으면 더 많은 아이디어가 필요할 때가 있습니다. 그 곳이 지아다 드 로렌티스 들어 온다. 그녀는 방금 공유 맛있는 멜론 레시피 아름다운 여름 반찬이고, 말하기 전에 아니, 퀴토로 싼 멜론이 아니라 (우리가 사랑하는 피자에 그 콤보). 샐러드다!
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De Laurentiis의 멜론, 적양파, 호두 샐러드는 지중해의 이탈리아 섬인 사르데냐의 음식에서 영감을 받았습니다. NS 요리책 작가 그리고 텔레비전 스타는 수박이 더 일반적으로 사용되지만 미국에서는 일년 내내 좋은 멜론을 찾기가 더 쉽다고 말합니다.
오렌지 비네그레트를 세지 않으면 샐러드 자체에 네 가지 재료만 들어 있습니다. 얼마나 쉽습니까? 깍둑썰기한 멜론, 얇게 썬 적양파, 루꼴라, 다진 호두 구운 등이 쇼의 주인공입니다. De Laurentiis는 때때로 그 위에 강판 페코리노 치즈를 추가하기도 한다고 말합니다.
옷차림도 복잡하지 않다. 오렌지 주스, 레몬 주스, 올리브 오일, 소금, 후추가 조금 특이한 재료 하나에 결합되어, 라즈베리 식초, 적양파, 즙이 많은 멜론, 후추로 만든 루꼴라, 구운 호두를 샐러드에 곁들여 먹으면 잘 어울리는 달콤하고 톡 쏘는 비네그레트를 만듭니다.
이 요리는 구운 고기나 파스타와 잘 어울리는 요리이지만 앙트레로 쉽게 변할 수 있습니다. 샐러드에 구운 닭고기나 새우 또는 그을린 가리비를 추가하면 가볍지만 단백질이 풍부한 식사가 됩니다. 또는 믹스에 부라타 공을 추가하여 채식을 유지하십시오. 멜론을 다시 사용하는 방법을 잃지 않을 것입니다.
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