누구를 찾아도 좋아하는 건강한 버전 아시아 요리법 점점 더 인기를 얻고 있는 아시아에서 영감을 받은 팔레오 요리를 만든 블로거 ChihYu Smith가 있습니다. 음식 블로그, 아이 하트 우마미. 팔레오를 먹고 숨쉬고 먹는 스미스는 그녀의 첫 요리책을 출간했다. 아시아 팔레오, 그녀의 최고의 고생물학 요리법으로 가득 차 있습니다.
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빅 뉴스! 오늘은 제 첫 요리책 ASIAN PalEO의 출시입니다! ❤️ 3.5년 전에 블로그를 시작했을 때 요리책 작가가 되는 것은 꿈도 꾸지 못했습니다. 어렸을 때부터 좋아했던 음식을 나누고 자부심과 기쁨으로 표현하는 아주 단순한 목표를 가지고 있었습니다.. 저는 제 문화 유산이 너무 자랑스럽고 제가 누구인지, 제가 믿는 것을 여러분과 나눌 수 있는 기회를 주신 모든 분들께 영원히 감사드립니다.. Asian Paleo는 Amazon, Barnes & Noble, Target, Walmart, Indigo 및 Books-a-Million에 출시되었습니다. 그리고 첫 주는 매우 중요하기 때문에 사본을 구입하는 데 당신의 도움이 필요합니다. 자신을 위한 사본이 이미 있다면 친구와 가족에게 사본을 선물하십시오. 그것은 많은 것을 의미합니다. 감사합니다! 내 모든 사랑 ❤️. https://iheartumami.com/asian-paleo-cookbook/
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5월 출간, 아시아 팔레오 그림처럼 완벽하고 풍미 가득한 75가지 요리가 건강식으로 변신합니다. 중국, 일본, 태국, 베트남에서 그녀가 가장 좋아하는 요리로 그녀의 중국 및 대만 유산을 축하합니다. 그리고 더. Smith는 요리책을 쓰는 데 약 1년이 걸렸다고 말합니다.
“저는 대만의 중국 문화 가정에서 쓰촨과 북부의 영향을 받아 자랐습니다. 다양한 종류의 맛있는 홈메이드 식사가 항상 손이 닿는 곳에 있는 중국 요리"라고 Smith는 말합니다. 그녀는 알고있다. “할머니가 부엌에서 요리하는 모습을 지켜보는 것을 좋아했고 매일 방과 후에 그곳이 내가 가장 좋아하는 수다방이었던 걸로 기억합니다.”
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하루의 모든 할 일을 완료하십시오! 레시피 ☑️ 요리책 ☑️ 체육관에 가기 ☑️ 친구에게 돌아가기 ☑️ 🙌🏼. My Asian Paleo Cookbook은 5월 14일에 출시되며 지금 사전 주문하면 출시되는 즉시 얼리버드 디지털 선물을 받게 됩니다. ❤️. 나는 각각의 레시피에 멋진 사진을 첨부해야 한다고 주장했다. 정말 놀랍습니다! 🙌🏼. 사전 주문이 많을수록 직접 만날 수 있도록 북 투어를 예약할 가능성이 높아집니다. 오늘 사본을 들고 지원해 주셔서 감사합니다!. ❤️아시아-팔레오 예약구매 링크 @iheartumami.ny ➡️ https://iheartumami.com/asian-paleo-cookbook ❤️. 멋진 책은 @wellersmithdesign이 디자인했습니다 🙌🏼
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Smith는 아시아 요리에 사용되는 인기 소스의 요리법을 포함하여 따라하기 쉬운 요리법 외에도 쇼핑 목록, 팁 및 요령과 조언을 요리책 전체에 뿌렸습니다. 우리가 가장 좋아하는 몇 가지 팁은 코코넛 아미노를 간장으로 바꾸고 정제된 설탕 대신 대추와 같은 천연 설탕을 사용하는 것입니다.
“설탕을 줄이려면 설탕이 덜 첨가된 음식을 즐기도록 미뢰를 훈련할 수 있습니다.”라고 Smith는 덧붙입니다. “당근, 구운 호박 또는 여름 호박과 같이 자연적으로 단 맛이 나는 야채를 사용하는 방법을 배우고 이를 요리에 활용하십시오. 말린 과일을 사용하여 소스를 달게하십시오. 이러한 천연 성분의 설탕은 몸에 더 부드럽고 설탕 충돌을 일으킬 가능성이 적습니다.”
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크림 같은 구운 일본 참깨 드레싱 – 오늘 블로그의 새로운 팔레오 샐러드 드레싱 레시피! 이것은 내가 가장 좋아하는 일본식 샐러드 드레싱 중 하나이며 Paleo, Whole30 및 Keto로 만들었습니다. 고소하고 크리미하고 만들기도 쉽습니다. 바삭바삭한 잎채소만 있으면 크림 같은 참깨 드레싱에 버무리면 즉석 사이드 샐러드가 완성됩니다!. IHeartUmami.com의 내 블로그에서 내 전체 샐러드 드레싱 선택을 찾아보십시오. 링크 @iheartumami.ny ❤️. https://iheartumami.com/creamy-roasted-sesame-dressing/
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Smith는 또한 신선한 재료를 사용하고 방향제를 절대 부끄러워하지 않을 것을 강력히 권장합니다.
“가게에서 파는 병에 의존하지 않는 건강하고 영양가 있는 음식을 만들 때, 신선한 재료와 생강, 마늘, 파와 같은 향은 요리에 풍미와 깊이를 더해줍니다.” 말한다.
Smith는 이제 Paleo의 전문가일 수 있지만 그녀에게 쉬운 시작은 아니었습니다.
“팔레오가 무엇이고 무엇이 팔레오인지 구별하기 어려웠던 기억이 납니다. 그리고 간장이 팔레오가 아닌 것을 본 순간 나는 그것이 효과가 있을지 확신이 서지 않았습니다.”라고 Smith는 회상합니다. “하지만 곧 코코넛 아미노를 간장 대신 사용할 수 있다는 것을 알게 되었고 엄청난 자신감을 갖게 되었습니다. 그 이후의 모든 것은 신선한 야채, 과일 및 마늘, 생강, 파, 칠리와 같은 아시아 향료를 사용하여 가능한 한 정통 요리 맛을 내는 방법을 배우는 것이었습니다.”
Smith의 조언과 팁을 손쉽게 이용할 수 있으므로 이제 요리할 시간입니다. 앞서, 우리는 몇 가지를 포함하여 최고의 건강에 좋은 아시아 요리법을 모았습니다. 아시아 팔레오 그리고 Smith가 가장 좋아하는 음식 블로거인 Nom Nom Paleo입니다.
브로콜리를 곁들인 팔레오 비프
영상: 아이 하트 우마미.
브로콜리를 곁들인 팔레오 비프 Smith가 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다. — 그리고 정당한 이유가 있습니다. Whole30 및 고생 친화적 인 저탄수화물과 풍미가 가득한이 쇠고기와 브로콜리 볶음은 당신의 기분을 떠나지 않습니다. ~도 세 번째 도움 후 유죄.
Smith는 “볶음 요리는 항상 제가 가장 좋아하는 음식입니다. "형과 나는 볶음이 우리 DNA에 있다고 농담하곤 했습니다."
쿵파오 치킨
영상: 날씬한 주방.
1인분에 300칼로리밖에 안되는 슬렌더 키친의 팔레오, 건강한 쿵파오 치킨 현미와 콜리플라워 쌀 대신 백미를 사용하고 브로콜리, 녹두, 양배추, 청경채 등 채소를 아끼지 않습니다.
탕수육
영상: 케토커넥트.
케토커넥트의 탕수육 돼지 껍질을 빵가루로 사용할 수 있지만 속지 마세요. 이 요리는 저탄수화물, 거부권을 행사할 수 있으며 1회 제공량당 252칼로리입니다.
콜리플라워 볶음밥
영상: 아이푸드리얼.
볶음밥만 먹고 싶어도 여분의 칼로리를 감당할 수 없고 저녁을 만들 시간도 없을 때, 아이푸드리얼 콜리플라워 볶음밥 접시가 트릭을 할 것입니다. 단 15분이면 완성되는 이 볶음밥은 전분질 백미 대신 가공 콜리플라워 또는 매장에서 구입한 콜리플라워 쌀을 사용해야 합니다.
인스턴트팟 칼루아돼지
영상: 놈 놈 팔레오.
스미스는 열렬한 팬이다. 놈놈팔레오 인스턴트팟 칼루아피그.
“[Michelle Tam]은 제 롤 모델이고 그녀의 요리를 아주 좋아합니다!” 스미스는 말한다. “그녀는 훌륭한 요리법을 많이 가지고 있지만 그녀의 칼루아 돼지고기 요리법은 내가 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다. 짭짤하고 자연스럽고 달콤하고 만들기도 쉽고 가족 친화적입니다!”
전통적인 하와이 요리인 부드러운 칼루아 돼지 요리의 재료 목록에는 베이컨, 돼지 어깨살 구이, 마늘, 양배추, 소금이 포함됩니다. 인스턴트팟에 1시간 30분 정도 그대로 둡니다.
치킨 아 도보
영상: 나의 멋진 요리법.
아도보는 필리핀 전통음식입니다. 스튜라고 생각하시면 됩니다. 일부 버전의 adobo는 감자를 추가하면 꽤 딱딱할 수 있지만, 마이 고저스 레시피 치킨 아도보반면에, 1회 제공량당 350칼로리를 약간 넘는 저탄수화물, 고단백, 저칼로리 버전입니다.
비건 킹 스테이
영상: 친절하게 살다.
매운 땅콩 생강 소스를 곁들인 이 사테 요리는 닭고기가 없지만 여전히 맛있습니다. 채식주의자와 육식주의자 모두 좋아할 것입니다. 라이브 카인들리 버전, 굴 버섯을 사용합니다.
탄탄멘 라면
영상: 아이 하트 우마미.
밤이건 낮이건 겨울이건 여름이건 라면은 유행을 타지 않는다 — 그리고 스미스 탄탄멘 라면 이 레시피는 Whole30, 케토 및 고지방 친화적일 뿐만 아니라 저탄수화물, 글루텐 프리, 신선한 채소와 캐러멜 치킨이 듬뿍 들어 있습니다.
Zoodles를 곁들인 치킨 팟타이
영상: 대학 주부.
호박 국수를 곁들인 팟타이? 천재. 대학 주부의 치킨 팟타이의 저탄수화물 버전 피망, 실란트로, 땅콩, 파, 그리고 당연히 주들로 가득합니다.
치킨 마사만 카레
영상: 구운 뿌리.
몇 가지 현명한 스왑으로 The Roasted Root의 태국 마사만 카레 요리 OG의 더 건강한 버전: 쇠고기 대신 닭고기 사용, 버터넛 스쿼시 대신 감자 대체, 카레 대신 "밥" 야채(콜리플라워 쌀, 쿼인, 구운 채소) 제공. 그런 다음 닭고기와 버터넛 스쿼시를 두꺼운 코코넛 밀크 소스로 끓입니다. 우리는 침을 흘리고 있습니다.
팔레오 몽골리안 비프
영상: 아이 하트 우마미.
추가 설탕을 피하기 위해 요리에 천연 감미료를 사용하는 것에 대해 Smith가 이전에 공유한 모든 팁을 기억하십니까? 이것 몽골리안 비프 요리, 마늘, 생강, 칠리 페퍼, 파와 함께 볶은 부드러운 스테이크가 그 완벽한 예입니다. — 그리고 그것이 아마도 Smith가 가장 좋아하는 것 중 하나로 간주되는 이유일 것입니다. 아시아 팔레오 그릇.
“저는 커뮤니티와 그 과정에서 만난 멋진 친구들이 가장 자랑스럽습니다. 그들이 없었다면 저는 지금의 제가 없었을 것입니다.”라고 Smith는 말합니다. “제 레시피를 사랑해주시는 분들께도 특히 감사해요. 내 요리는 내 문화 유산과 개성을 나타냅니다. 음식을 통해 내가 어디에서 왔는지, 누구인지를 공유할 수 있어 매우 행운이라고 생각합니다.”
