식료품점 로티세리 치킨은 내가 선택한 패스트푸드입니다. 그들은 바로 먹을 수 있으며 일반적으로 양념이 잘 되어 있으며 항상 육즙이 많고 경제적이며 건강합니다. 내가 하나를 집어 들었을 때, 나는 그것으로 멋진 일을하고 싶지 않습니다. 그것이 요리 된 닭고기를 시작하는 요점이었습니다. 와 — 하지만 이미 맛있는 음식을 만들기 위해 단독으로 또는 서로 조합하여 사용할 수 있는 몇 가지 트릭이 있습니다. 식사.
1. 빠른 소스와 함께 제공
당신의 새는 소스와 함께 제공되지 않을 가능성이 있지만, 페루 치킨 조인트 근처에 살 수 있을 만큼 운이 좋다면 녹색 소스의 아름다움을 알게 될 것입니다. 신선하고 매우 매운 맛이 있으며 약간의 산도와 크림 같은 균형이 있습니다. 나는 우리가 가장 좋아하는 치킨집에서 그린 소스를 다시 만들기 시작했고, 나란히 시식한 후 매우 유사한 제품을 찾았습니다. 거의 부드러워지지만 약간의 질감이 남을 때까지 블렌더나 푸드 프로세서에서 함께 저어주세요.
- 할라피뇨 2개, 씨와 정맥 제거
- 1/2 노란 양파
- 아보카도 1/2개
- 1/2 마늘 정향
- 1/4 라임, 착즙
2. 큼직큼직한 그린샐러드 추가
나는 빠른 식사를 선택할 때 요리하지 않는 반찬에 기대고, 가장 자주 이것은 5 가지 재료 (드레싱 포함!) 샐러드를 의미합니다. 어린 채소, 얇게 썬 적양파, 과일(오렌지도 훌륭하지만 종종 우리는 제철 사과를 사용합니다.) 발사믹 식초와 엑스트라 버진 올리브를 1:2 비율로 섞은 비네그레트 기름.
3. 피부를 뽀송뽀송하게
가게에서 파는 로티세리 치킨에 한 가지 단점이 있다면 바로 피부인데, 그 질감을 잃지 않고 집으로 돌아갈 수는 없습니다. 어쨌든 새를 자르고 있기 때문에 피부를 바삭하게 만드는 데 5분과 더러운 팬 한 개만 있으면 됩니다. 큰 프라이팬에 기름을 센 불로 가열하고 기름이 뜨거워지면 닭고기 조각을 피부가 아래로 향하도록 몇 분 동안 깊숙이 갈색이 되고 바삭해질 때까지 둡니다.
4. 신선한 허브로 장식
로티세리 치킨을 직접 만드는 가장 간단하고 빠른 방법 중 하나는 서빙 직전에 신선한 허브를 추가하는 것입니다. 쪽파나 딜과 같은 부드러운 허브를 선택하면 접시마다 솔솔 뿌려주고, 로즈마리나 타임과 같이 딱딱한 허브를 사용한다면 프라이팬에 추가하면 껍질이 바삭바삭해집니다.
5. 시트러스 한 줌 추가
마지막으로 레몬이나 라임의 산도가 매장에서 구입한 닭고기를 밝게 해줍니다. 테이블에 레몬 조각을 올려 놓거나 서빙하기 전에 닭고기 위에 주스를 짜서 모든 사람이 밝기의 근원에 대해 관심을 갖도록 할 수 있습니다.
이 포스팅은 Hannaford로부터 제품을 지원받아 작성되었습니다. 이번 휴가철에 굶주림과의 싸움에 동참하세요. Hannaford는 기아 퇴치를 돕습니다.
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