준비하기 쉬운 이 퇴폐적인 요리는 평범한 길에서 조금 벗어난 크림 같고 풍미 가득한 믹스로 당신을 매료시킬 것입니다.
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이것이 다이어트에 대한 보너스가 될 수는 없지만 완두콩을 곁들인 겨자 맥앤치즈를 위한 이 고기 없는 월요일 레시피에 탐닉하고 싶을 것입니다. 상자에서 얻을 수 있는 것과는 다르지만 만들기는 쉽습니다.
저는 이 요리에 통곡물 디종 머스타드를 추가하여 풍미를 더했고, 기본 요리일 수 있었던 것을 어떻게 밝게 해주는지 좋아합니다. 색상과 채소 요소를 위해 완두콩을 추가했는데 접시를 밝게하는 데 도움이됩니다. 이 요리의 크리미함은 전혀 거슬리지 않으니 마음껏 즐기세요.
완두콩 레시피를 곁들인 머스타디 맥앤치즈
4인분
재료:
- 익히지 않은 팔꿈치 또는 작은 펜네 파스타 2-1/2컵
- 버터 3큰술
- 밀가루 3큰술
- 우유 2컵
- 통곡물 디종 머스타드 2-1/2큰술
- 소금 1/2작은술
- 갈은 후추 1/2작은술
- 말린 세이지 1/2작은술
- 강판에 간 체다 치즈 2컵, 분할
- 냉동 완두콩 1컵, 해동
지도:
- 포장 지침에 따라 파스타를 요리한 다음 물기를 빼고 따로 보관합니다.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 휘핑하면서 밀가루를 조금씩 넣어주세요. 끊임없이 저어 약 5 분 동안 요리하십시오.
- 우유를 조금씩 부어주세요. 머스타드를 넣고 불을 중불로 높이고 계속 저으면서 약 5분 동안 요리합니다. 혼합물은 부드럽고 크림색이어야 합니다.
- 불을 약불로 줄이고 소금, 후추, 세이지를 넣고 섞는다. 녹을 때까지 치즈 1-3/4컵을 넣고 저어줍니다.
- 불을 끄고, 완두콩을 혼합물에 넣고 섞습니다. 파스타면을 넣고 잘 섞이도록 섞어주세요.
- 혼합물을 서빙 볼에 넣고 남은 치즈를 뿌립니다.
- 따뜻하게 제공하십시오.
이 요리에 빠져보세요.
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