허니 머스타드는 일반적으로 치킨 텐더 딥과 샐러드 드레싱에 사용됩니다. 그러나 소스는 또한 닭고기 바베큐를 위한 맛있는 유약을 만드는 것으로 밝혀졌습니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
겨자는 버거, 핫도그, 콘비프 샌드위치 등 고기가 메인 코스인 거의 모든 요리에 잘 어울리는 맛있는 조미료입니다. 그리고 매운맛, 델리, 디종, 꿀, 양 고추 냉이 등 다양한 맛이 있습니다. 맛은 끝이 없는 것 같습니다. 옵션이 너무 많아서 닭고기를 굽기 위한 유약으로 사용하는 것이 이상적입니다. 예, 바베큐 소스는 가금류를 구울 때 더 일반적인 선택이지만 왜 자신을 제한합니까? 허니 머스타드 소스는 닭고기의 짠맛과 잘 어울리며 야외에서 구울 때 입이 떡 벌어지는 대안이 됩니다.
구운 허니 머스타드 치킨
4인분
재료:
- 꿀 3큰술
- 디종 머스타드 2큰술
- 타임 1큰술
- 올리브 오일 1큰술
- 뼈가 있는 껍질을 벗긴 닭 허벅지 8개
- 소금과 후추 맛
지도:
- 꿀, 머스타드, 타임, 오일을 작은 볼에 넣고 섞습니다.
- 그릴을 화씨 400도로 가열합니다. 닭고기에 소금과 후추로 간을 하고 뚜껑을 덮고 완전히 익을 때까지 25~30분 동안 굽습니다. 요리의 마지막 5분 동안 겨자 소스로 닭고기의 양면을 볶기 시작합니다. 가벼운 샐러드와 함께 즉시 제공하십시오.
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