올 가을 야채를 굽는 참을 수 없는 3가지 방법 – SheKnows

재미를 느끼거나 주중의 일상을 바꾸고 싶을 때 이 세 가지 즐거운 방법을 시도하여 구운 야채에 약간의 흥분을 더하십시오.

관련 이야기. 오늘 밤에 만들 슬로우 쿠커 야채 사이드 15가지

구운 야채는 일년 중 언제라도 안심할 수 있는 반찬입니다. 나는 올리브 오일과 소금 한 꼬집으로 제철에 맞는 모든 농산물을 던지고 부드러워지고 가장자리가 카라멜화되기 시작할 때까지 요리합니다. 하지만 다른 단골 요리와 마찬가지로 식사 후 같은 음식을 서빙하고 먹는 것이 지겹습니다. 새 시즌의 상쾌한 시작은 일상을 바꾸는 좋은 동기가 되므로 좋아하는 반찬을 신선하게 유지하는 작지만 효과적인 방법을 찾고 있습니다. 다음은 구운 야채의 단조로움을 없애는 몇 가지 방법입니다.

1. 신선한 허브를 가지고 놀기. 신선한 허브는 따뜻한 계절에 더 빛을 발하는 경향이 있지만, 로즈마리, 타임, 오레가노, 세이지와 같은 허브는 늦여름을 지나 가을까지 여전히 강세를 보입니다. 이 허브는 또한 가을 야채와 함께 훌륭한 풍미 동반자가 됩니다. 시작하려면 신선한 오레가노로 구운 당근을 위해 아래 레시피를 시도해 보세요.
2. 과일 실험. 나는 짭짤한 고전에 달콤한 반전을 즐기지 않는 사람을 모릅니다. 그래서 사과, 배, 무화과 또는 크랜베리와 같은 신선한 과일을 추가하는 것은 많은 구운 야채 요리에 환영받습니다. 나는 아래 레시피에서 고구마와 사과의 조합을 좋아합니다.
3. 발사믹 식초를 넣고. 나는 처음에 이 톡 쏘는 달콤한 추가를 시도했습니다. 이 구운 브뤼셀 콩나물 조리법. 그 이후로 나는 발사믹 식초를 다른 야채에 성공적으로 첨가했고, 내가 가장 좋아하는 것 중 하나는 아래의 구운 비트 레시피입니다.

신선한 오레가노를 곁들인 구운 당근

재료:

• 껍질을 벗긴 아기 당근 1파운드(또는 껍질을 벗기고 3/4인치 조각으로 자른 전체 크기 당근)
• 올리브유 1/2큰술
• 소금 한 꼬집
• 잘게 썬 신선한 오레가노 1/2큰술
• 1/4 컵 구운 슬라이스 아몬드

지도:

1. 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 작은 정사각형 베이킹 접시에 올리브 오일과 소금을 뿌린 당근을 넣고 호일로 덮습니다. 25분 동안 요리한 다음 호일을 제거하고 오레가노를 저어줍니다.
click fraud protection
2. 오븐 온도를 화씨 425도로 높입니다. 당근이 부드러워지고 가장자리가 갈색으로 변할 때까지 뚜껑을 덮지 않고 약 20분 더 요리합니다. 슬라이스 아몬드로 장식하고 따뜻하게 제공하십시오.

구운 발사믹 비트

저는 비트와 염소 치즈의 조합을 좋아하지만 이 톡 쏘는 흙 같은 보석을 슈퍼 크림 같은 리코타로 토핑하는 것도 마음에 듭니다. 어느 쪽이든 맛있습니다.

재료:

지도:

사과와 구운 고구마

과일의 달콤한 추가에도 불구하고 나는 이 요리를 의심할 여지 없이 양파와 자타르로 풍미 있게 유지했습니다. 자타르 양념이 없으면 말린 타임 1/2작은술로 대체하세요.

재료:

• 껍질을 벗기고(선택 사항) 1인치 너비의 막대기로 자른 중간 크기의 고구마 2개
• 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 1/2인치 조각으로 자른 중간 크기의 갈라 사과 2개
• 중간 크기의 노란 양파 1/2개, 1/4인치 조각으로 자른다.
• 올리브유 1큰술
• 자타르 1작은술
• 소금 한 꼬집

지도:

1. 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 고구마, 사과, 양파에 올리브 오일을 뿌립니다. 자타르와 소금을 뿌리고 골고루 섞이도록 버무립니다.
2. 고구마가 부드러워지고 가장자리가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 45분 동안 약 15분마다 저어줍니다. 따뜻하게 제공하십시오.

이 포스트는 Marie Callender의 Pot Pies로부터 지원을 받았습니다. 언제 먹어도 맛있다.

더 많은 구운 야채 요리법

구운 핑거링 감자
구운 야채를 곁들인 로메스코 소스
로스트d 레몬 껍질과 마늘 오일을 곁들인 콜리플라워