Mac & 치즈 속을 채운 고추는 아이들이 좋아할 건강에 좋은 간식입니다.

스타일리시한 속을 채운 피망은 유기농 재료, 저지방 단백질 및 무지개 야채를 자랑합니다.

제가 주방에서 정말 빛을 발하는 부분이 있다면 모든 음식에 야채를 추가하는 것입니다. 특히 CSA가 본격화되면서 매일 밤 야채 요소를 강화하는 방법을 찾고 있습니다. 내가 가장 좋아하는 새로운 방법 중 하나는? 야채를 그릇으로 사용. 스쿼시, 가지, 그리고 물론 고추는 모두 속을 채울 수 있는 공정한 게임입니다.

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이 쉬운 평일 저녁 식사를 위해 나는 내가 좋아하는 박스형 맥앤치즈를 사용했습니다. 애니의 고향 — 다진 닭 가슴살과 신선한 파슬리를 섞어 피망 반쪽을 채웁니다. 이것들은 구운 것이 맛있겠지만 우리 가족은 생으로 제공되는 삼색 고추를 선호합니다. 우리는 달콤하고 아삭아삭한 피망과 아늑하고 따뜻한 속이 대조되는 것을 좋아합니다. 게다가 우리 아이들은 생고추만 먹을 것이기 때문에 이것이 우리 식탁에 있는 모든 사람들에게 속을 채운 고추를 어필하는 유일한 방법입니다. 보너스: 이것은 내가 만든 가장 빠른 속을 채운 고추입니다!

맥앤치즈 속을 채운 피망

4인분

재료:

닭 가슴살 2개
올스파이스 베리 5개
다진 마늘 1쪽
소금 1/2작은술
월계수잎 2장
1(6온스) 상자 애니의 고향 유기농 껍질과 리얼 에이징 체다 마카로니 앤 치즈
느슨하게 포장된 파슬리 잎 1/2컵, 잘게 썬 것
다양한 색상의 피망 4개를 세로로 반으로 자르고 씨와 막을 제거

지도:

냄비나 깊은 팬에 닭 가슴살을 한 겹으로 넣습니다. 올스파이스, 마늘, 소금, 월계수 잎을 얹은 다음 물을 닭고기 위로 1인치 이상 채웁니다. 센 불에 올려 끓입니다. 불을 중불로 줄이고 고기가 완전히 익을 때까지 10-15분간 끓입니다. 끓는 물에서 건져내고 충분히 식으면 먹기 좋은 크기로 썬다.
그 동안 포장에 있는 지시사항에 따라 맥앤치즈를 준비하세요. 닭고기와 파슬리를 맥앤치즈에 섞는다.
맥 앤 치즈 혼합물로 후추 반쪽을 넉넉하게 채우십시오. 이 시점에서 세 가지 옵션이 있습니다. 1) 따뜻한 속재료와 바삭한 날고추와 함께 그대로 먹기, 2) 뚜껑을 덮고 구울 준비가 될 때까지 냉장 보관하거나 3) 350도 오븐에서 20분 동안 또는 고추가 원하는 수준에 도달할 때까지 굽습니다. 유연함.
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