10월 28일은 내셔널 초콜릿 데이입니다. 끈적 끈적한 초콜릿, 초콜릿 및 기타 초콜릿을 특징으로하는 신성한 조리법으로 퇴폐적 인 스타일로 축하하십시오. 초콜릿을 먹을 핑계가 필요한 것은 아닙니다!
초콜릿 레시피
모든 레시피 제공 허쉬 초콜릿
퍼지 초콜릿 브라우니
브라우니 36개 만들기
재료:
녹인 버터 1컵(2스틱)
설탕 2컵
다목적 밀가루 1컵
2/3 컵 코코아
베이킹파우더 1/2작은술
계란 2개
우유 1/2컵
나누어진 바닐라 추출물 3작은술
다진 견과류 1컵(선택 사항)
다크 초콜릿 또는 세미 스위트 초콜릿 칩 2컵
가당 연유 1캔(14온스)(증발유 제외)
지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 13×9인치 베이킹 팬에 버터를 바르십시오.
2. 큰 볼에 버터, 설탕, 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더, 계란, 우유 및 바닐라 1-1/2 티스푼을 치십시오. 원하는 경우 견과류를 넣고 반죽을 팬에 붓습니다.
3. 브라우니를 40분 동안 또는 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 브라우니가 완성되기 약 5분 전에 작은 냄비에 초콜릿 칩, 연유, 남은 바닐라 1-1/2티스푼을 넣고 섞습니다. 녹을 때까지 요리하고 결합되도록 저어줍니다.
4. 따뜻한 브라우니 위에 녹인 초콜릿을 바르고 식혀주세요. 차가워질 때까지 냉장고에 넣은 다음 36개의 막대로 자릅니다.
초콜릿 메이플 시럽을 곁들인 초콜릿 와플
5인분을 만든다
재료:
1/2 컵 코코아
녹인 버터 1/4컵
설탕 3/4컵
계란 2개
바닐라 추출물 2작은술
다목적 밀가루 1컵
베이킹 소다 1/2작은술
소금 1/2작은술
버터밀크 1/2컵
다진 견과류 1/2컵(선택 사항)
핫 퍼지 소스(레시피는 다음과 같습니다)
초콜릿 메이플 시럽 (레시피는 다음과 같습니다)
지도:
1. 그릇에 코코아와 버터를 섞는다. 설탕, 계란, 바닐라를 넣고 잘 치십시오. 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 별도의 그릇에 섞습니다. 코코아 혼합물에 밀가루 혼합물을 버터밀크와 교대로 넣고 잘 저어줍니다. 원하는 경우 견과류를 추가하십시오.
2. 제조사의 지시에 따라 와플 아이언에 와플을 굽거나 팬에 팬케이크를 만드십시오. 핫 퍼지 소스와 초콜릿 메이플 시럽을 곁들인 와플을 제공합니다.
뜨거운 퍼지 소스
1 3/4 컵을 만듭니다.
재료:
설탕 3/4컵
1/2 컵 코코아
1/2 컵 + 2테이블스푼(5온스 캔) 증발 우유
가벼운 옥수수 시럽 1/3 컵
1/3 컵 버터 또는 마가린
순수한 바닐라 추출물 1작은술
지도:
냄비에 설탕과 코코아를 넣고 우유와 옥수수 시럽을 넣고 휘젓습니다. 혼합물이 끓을 때까지 자주 저으면서 중간 불로 요리하십시오. 1분 더 끓인 후 버터와 바닐라를 넣고 버터가 녹을 때까지 저어줍니다.
초콜릿 메이플 시럽
1-1/3 컵을 만듭니다
재료:
설탕 3/4컵
1/3 컵 코코아
3/4 컵 증발 우유
버터 1/4컵
소금 1/8작은술
메이플 향 1/2작은술
순수한 바닐라 추출물 1/2작은술
지도:
냄비에 설탕과 코코아를 넣고 우유를 넣고 휘핑합니다. 혼합물이 끓을 때까지 계속 저으면서 중불에서 요리합니다. 1분간 더 끓인 후 버터와 소금을 넣고 버터가 녹을 때까지 저어줍니다. 메이플 향과 바닐라를 섞는다.
더블 초콜릿 키스 쿠키
쿠키 36개 만들기
재료:
36 Hershey's Kisses, 미개봉
부드러워진 버터 1/2컵
설탕 1컵
계란 1개
순수한 바닐라 추출물 1-1/2작은술
다목적 밀가루 1-1/2컵
1/3 컵 코코아
베이킹 소다 1/2작은술
소금 1/4작은술
우유 1/4컵
1(16온스) 캔 초콜릿 또는 바닐라 바로 펼칠 수 있는 설탕 프로스팅
지도:
1. 오븐을 화씨 375도로 가열합니다. 부드러워질 때까지 큰 그릇에 버터, 설탕, 계란, 바닐라를 치십시오.
2. 밀가루, 코코아, 베이킹 소다, 소금을 별도의 그릇에 섞습니다. 완전히 결합될 때까지 우유와 버터 혼합물에 밀가루 혼합물을 교대로 치십시오. 반죽을 덮고 1시간 동안 식힌다.
3. 반죽을 1인치 동그랗게 빚은 후 쿠키 시트에 올려주세요. 8~10분 또는 설정될 때까지 굽습니다. 1분간 식힌 후 쿠키를 와이어 랙에 옮깁니다. 식으면 쿠키에 프로스팅을 바르고 각각의 위에 키스를 하세요.
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