다양한 음식을 먹는다는 것은 모두가 알고 있는 사실입니다. 채소 건강에 매우 중요하지만 이러한 고밀도 영양을 채우면 갈망을 피하고 더 나은 음식을 선택하는 데 도움이 된다는 사실을 알고 계셨습니까? 야채는 항상 지방과 함께 먹어야 한다는 사실, 알고 계셨나요? 그렇지 않으면 중요한 영양을 놓칠 수 있습니다.
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t 채소에 들어 있는 많은 중요한 비타민(A, E, K, D)은 지용성만. 따라서 할머니가 하시던 것처럼 샐러드에 아보카도를 추가하고 야채에 올리브 오일이나 버터를 추가하십시오. 그렇지 않으면 최대 영양소를 흡수하지 못합니다.
t 다음은 가족 식사에 야채를 더 많이 넣을 수 있는 영리한 방법입니다.
한 줌의 시금치를 넣고
베리 스무디에
t 열매가 시금치의 색과 맛을 가리게 됩니다.
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그린 과카몰리 한덩이 만들기
t 타코나 치킨과 함께 드십시오. 아보카도 1개, 잘 짜낸 레몬 한 개, 잘게 썬 토마토 1/2개를 사용합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 봉사할 약간의 구운 또띠야를 추가하십시오.
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퓌레가 있는 위장
t 완두콩, 호박, 당근이 부드러워질 때까지 퓌레를 만들고 으깬 감자를 통해 퓌레를 접으면 가정에서 좋아하는 더 가벼운 버전이 됩니다.
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브로콜리로 대량 추가
t 밑부분에 다진 브로콜리 꽃송이(약간 찐 것)를 추가합니다. 베이컨과 계란 컵케이크 약간의 질감과 녹색의 장점을 위해.
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코코넛 배추를 먹어보세요
t 코코넛 오일을 두른 팬에 배추를 시들게 합니다. 건조 코코넛 1/4컵을 가볍게 토스트할 때까지 저어줍니다. 단맛과 아삭한 식감이 양배추의 맛을 가려줍니다.
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라자냐에 층 시금치
t 버터나 코코넛 오일에 시금치 3컵을 넣고 라자냐의 파스타 시트 사이에 시금치를 끼웁니다.
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베이컨 브뤼셀 콩나물 만들기
t 4등분으로 자른 방울양배추 1컵, 3cm 두께의 웨지 모양으로 자른 양배추 1컵과 함께 팬에 잘게 썬 베이컨 1개를 굽습니다. 몇 번 저어주면서 30분 동안 400°F의 오븐에서 요리하십시오. 사과 사이다 식초를 곁들인다.
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많은 양의 페스토를 만들어 작은 분량으로 얼리십시오.
t 이것은 시간을 절약하고 모든 식사에 건강한 풍미를 쉽게 주입할 수 있는 방법입니다. 원하는 페스토를 만들어 얼음 쟁반에 얼리기만 하면 됩니다. 큐브 몇 개를 꺼내서 파스타나 퀴노아와 섞습니다.
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t 일반 필러나 고급 리본 도구를 사용하여 호박을 스파게티처럼 껍질을 벗기십시오. 리코타 치즈 덩어리를 얹은 저설탕 파스타 소스 또는 페스토를 저어줍니다.
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엄마의 말: 고양이를 가방에서 꺼내십시오!
t 아이들이 숨겨진 채소를 사용한 레시피를 몇 번 시도했다면 알려주세요! 맛이 좋은 이유는 당근이 단맛을 냈거나 비트 뿌리가 색을 더했기 때문이라고 설명한다.
보너스! 채소를 요리하는 가장 좋은 방법
t 찜은 내가 선호하는 방법입니다. 항상 약간의 올리브, 코코넛 또는 마카다미아 오일 또는 넉넉한 버터와 함께 찐 야채를 제공하십시오. 이중 증기선이 가장 잘 작동합니다. 그렇지 않으면 냄비 위에 대나무 찜기를 사용하거나 냄비에 메쉬 찜기를 사용하십시오. 야채를 겹겹이 쌓아 가장 오래 익힌 것(그리고 가장 긴 줄기가 있는 것)을 맨 아래에 먼저 놓고 빠른 가열만 필요한 야채(주로 잎 채소)를 맨 위에 놓습니다. (냉동 완두콩과 같이) 삶아야 하는 모든 야채는 (물 냄비에) 동시에 끓일 수 있습니다.
Sarah Wilson의 더 많은 팁과 요리법을 보려면 다음을 확인하십시오. 나는 설탕을 끊었다.
