사랑하지 말아야 할 것 다운튼 애비? 매력적인 캐릭터, 1920년대 초반을 배경으로 한 매혹적인 스토리 라인, 삼각 관계, 그리고 섹시한 영국식 억양으로 마무리된 많은 비극. 미국의 다른 지역과 마찬가지로 저는 시즌 4 초연까지 날짜를 카운트다운 중입니다. 그때까지 저는 시즌 3를 모두 보면서 이 다운튼 애비 레시피를 즐길 것입니다.
관련 이야기. Rachael Ray의 태국 칠리 글레이즈드 연어는 이 놀라운 추가로 맛을 얻습니다.
1월에 시즌 초연을 라이브 트윗하고 녹화만 하는 게 아닙니다. 5, 내 자신의 1900년대를 호스팅할 것입니다. 다운튼 애비-Stilton을 얹은 샐러드와 Lady Crawley에게 어울리는 칵테일과 같이 영국에서 영감을 받은 요리법으로 완성된 테마 디너 파티. 이제 누락된 것은 그랜담 백작부인의 건방진 말뿐입니다.
1
Stilton, 설탕에 절인 호두, 무화과 와인 드레싱을 곁들인 샐러드
약 4인분
재료:
샐러드용
- 혼합 채소 4컵
- 4-1/2 온스 스틸턴 블루 치즈
- 잘게 썬 말린 무화과 6개
- 설탕에 절인 호두 약 1컵(이 레시피 사용)
- 1/2 컵 석류 가자미
드레싱을 위해
- 신선한 무화과 5개, 줄기 제거
- 발사믹 식초 4큰술
- 포트 또는 레드 와인 2큰술
- 꿀 1-1/2큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵
- 소금과 후추
지도:
- 드레싱을 만들려면 무화과, 발사믹 식초, 포트 와인, 꿀, 소금, 후추를 블렌더에 넣고 퓌레가 될 때까지 갈아줍니다. 블렌더가 켜져 있는 동안 올리브 오일을 천천히 붓습니다. 맛을 내기 위해 추가로 소금과 후추를 첨가하십시오.
- 샐러드를 만들려면 혼합 채소, 다진 무화과 및 설탕에 절인 호두를 함께 섞으십시오. 샐러드에 석류 가자미를 얹고 무화과 드레싱을 뿌립니다.
2
레몬 버터 로스트 콘월어 암탉
영감을 받은 레시피 마사 스튜어트
4인분
재료:
- 큰 콘월 암탉 2마리(각각 1-1/2~2파운드)
- 반으로 자른 큰 레몬 2개
- 무염 버터 5-1/2큰술, 부드럽게
- 신선한 타임과 로즈마리
- 소금과 후추 맛
- 마늘 4쪽
지도:
- 오븐을 화씨 450도로 예열합니다. 콘월어 암탉을 헹구고 내장을 내부에서 제거합니다. 각 콘월 암탉 위에 레몬 1개를 짜십시오. 암탉의 껍질을 조심스럽게 떼어내고 버터 3큰술 정도를 가슴에 문지릅니다. 나머지 버터, 반으로 자른 두 번째 레몬, 마늘 2쪽을 암탉의 구멍에 채웁니다.
- 암탉에게 소금, 후추, 로즈마리 및 타임을 자유롭게 뿌립니다.
- 약 42-45분 동안 또는 황금빛 갈색이 되고 고기 온도계가 화씨 180도에 도달할 때까지 굽습니다.
3
레이디 크롤리 칵테일
영감을 받은 레시피 피플 매거진
4인분
재료:
- 캡틴 모건 스파이스드 럼 6온스
- 석류 주스 6온스
- 신선한 압착 오렌지 주스 2온스
- 소다수
- 신선한 민트 잎
- 유리 장식용 오렌지 슬라이스 4개
지도:
- 큰 음료 믹서에 얼음을 반쯤 채웁니다. 럼과 주스를 넣고 흔들어 섞습니다. 4잔의 얼음 위에 혼합물을 붓습니다. 소다수, 민트 잎, 석류 가자미를 위에 얹습니다.
4
푹신한 요크셔 푸딩
약간 변형된 레시피 간단하게 레시피
약 6인분
재료:
- 다목적 밀가루 1컵
- 소금 한 덩어리
- 라이트 크림 1/2컵
- 우유 1/2컵
- 녹인 버터 2큰술
- 2 큰 계란, 가볍게 치다
- 로스트 비프 또는 가금류 드립핑 2테이블스푼
지도:
- 큰 볼에 밀가루와 소금을 함께 섞어주세요. 중앙에 홈을 만들고 생크림, 우유, 녹인 버터를 넣어주세요. 계란을 넣고 섞일 때까지 전체 반죽을 섞습니다. 혼합물을 약 1시간 동안 그대로 두십시오. 오븐을 화씨 450도로 예열합니다.
- 그 사이에 큰 캐서롤 접시에 물을 붓습니다. 팬을 오븐에서 약 8분 동안 가열합니다. 혼합물을 뜨거운 팬에 붓고 약 15분 동안 굽습니다. 열을 350°F로 낮추고 15분 동안 또는 부풀어 오르고 부드러워질 때까지 요리하십시오.
더 많은 디너 파티 레시피 및 팁
성공적인 디너 파티를 위한 10가지 팁
디너 파티 메뉴 및 레시피
파티 선택: 3가지 방법으로 디너 파티
